飛機
新加坡是東南亞地區聯系歐洲、美洲、大洋洲的航空中心,航線通達54個國家(地區)、127個城市。從中國的北京、廣州、廈門、上海、深圳、成都、汕頭、合肥(2010年8月28日開通,由海南航空執行飛行任務。自大連到合肥再到新加坡,每周兩個航班,現在執行特價)等城市都可直航新加坡。新加坡樟宜國際機場是世界上最繁忙的航空港之壹,也是東南亞最大的機場之壹。
飛機是從杭州出發,經停福州,飛往新加坡。廈門航空,737飛機,飛機小,機上吃得東西也差,娛樂麽只有放很老土的幾部電影。選擇這個航班純粹是從杭州出發,最為方便。
當地交通
地鐵
新加坡的地鐵還是非常發達的,現在有東西線(綠色)、南北線(紅色)、東北線(紫色)、環線(黃色)這麽幾條線路。而且每個地鐵站都有壹個數字編號,建議在做功課的時候記壹下數字編號,這樣坐地鐵的時候只要認著數字就行了,不用管這麽壹長串的英文站名了(畢竟很多站名都是馬來語或者印度語,也不知道是什麽意思)。可能是新加坡人少的原因吧,地鐵班次不是很密集,在高峰時候也是5、6分鐘壹班的,有的時候甚至15分鐘壹班。到底跟國內的還是不大壹樣。
地鐵票,記住“EZ-Link”就是交通卡,在機場的地鐵站就可以以買。12新幣壹張,其中5塊是不可退的手續費。等走的時候在機場就可以退卡了。這個卡公交車也可以坐。而且都有優惠的。錢用完了怎麽辦?去任何壹個地鐵站的售票機充值,都有中文的,按提示做就行了,非常便捷。每次充值必須充10塊新幣或10塊的倍數。
坐地鐵要確保妳的EZ-Link卡上有3塊的余額,沒有的話是進不了地鐵站的,會要求妳充值。
公交
新加坡的公交車也很多,不過註意所有的站名都是英文的,這是壹個大考驗。按裏程計費,刷卡就很方便了,上車刷壹次下車再刷壹次就好。如果沒卡買票,問司機就行了,他會告訴妳多少錢,壹般是1塊幾毛,所以零錢壹定要準備好。
如果要下車壹定要按車上的下車按鈕提示司機,如果沒有人按,那個車站又沒有人等車,司機就直接甩站不停的。
公交車上不會報站的,所以要自己時刻盯牢。我的做法是記下要去的目的地之前的倒數第二站站名,看到這個站了就可以準備了。
人文:
握手寒暄
由於長期受英國的影響,新加坡已經西方化,人們見面和分手時都要握手。首次不要貿然登門拜訪主人,應預先約好時間。在介紹時,通常應稱呼人家“某先生”、“某太太”、“某小姐”,這適用於新加坡所有的民族。如果妳參加社交聚會,人們將把妳介紹給每個人,但介紹得很快,當從他們面前走過時,不用和他們握手。
吸煙須知
在新加坡,人們是很不贊成吸煙。在電梯裏、公***交通工具上、影院內,特別是政府辦公大樓內,法律規定嚴禁吸煙,違者罰款。要吸煙最好征得對方同意。
衣著服飾
新加坡的氣候受海洋和緯度的影響,氣溫高,濕度大,因此夏季穿輕質料子的服裝最為適宜。工作時人們普遍穿便服,下班後可穿T恤衫和細斜紋布褲,僅在正式的宴會上才必須穿西裝,系領帶,女士們則要穿晚禮服,也令主人家覺得受到尊重。
招待應酬
招待的方式通常是請吃晚飯或午餐。當地人壹般不會邀請初次見面的客人吃飯,然而主人對來訪者有所了解後,便可舉行正式宴會,並在席間洽談業務。同樣,來訪者也不應急於請客,經常不斷的會見將使雙方更為接近,到那時互相宴請也為時不晚。與印度人或馬來人吃飯時,註意不要用左手。
饋贈送禮
無論去什麽地方,沒有必要攜帶禮物,在新加坡商人之間沒有贈送禮物的習慣。有時新加坡主人會邀請外國人到自己家裏吃飯,客人如能帶壹份禮物(壹盒巧克力或壹束鮮花),女主人將會很高興。新加坡人認為當著送禮人的面打開禮品的做法是不禮貌的,因此,當妳告辭時見到禮物仍原封不動地擱在壹邊,千萬別見怪。
交談忌諱
在社交性的談話中,切忌議論政治得失、種族摩擦、宗教是非和配偶情況等,但可交流旅行方面的經驗,也可談論所到過的國家的各種見聞。好的交談話題是當地的風味食品、餐館、受歡迎的旅遊地區和主人壹方的商業成就。
在新加坡,公開表露幽默感的人是很少的,而且不是所有的笑料都能為人們所欣賞,因此在不太了解別人之前,最好少開玩笑。
新加坡嚴忌說“恭喜發財”,他們將“財”理解為“不義之財”或“為富不仁”,說“恭喜發財”被認為是對別人的侮辱和嘲罵。
舉止禁忌
用食指指人,用緊握的拳頭打在另壹只張開的掌心上,或緊握拳頭,把拇指插入食指和中指之間,均被認為是極端無禮的動作。雙手不要隨便叉腰,因為那是生氣的表示。
數字禁忌 新加坡人認為4、6、7、13、37和69是消極的數字,他們最討厭7,平時盡量避免這個數字。
色彩禁忌
新加坡人視黑色為倒黴、厄運之色,紫色也不受歡迎。他們偏愛紅色,視紅色為莊嚴、熱烈、刺激、興奮、勇敢和寬宏之象征。他們也歡迎藍色和綠色。
圖案禁忌
新加坡禁止在商品包裝上使用如來佛的圖像,也不準使用宗教用語。忌諱豬、烏龜的圖案。
娛樂:
有“活力之都”之稱的新加坡,娛樂當然也是豐富多彩的,雖然有很多娛樂項目和其他國際大都市的相似,但是因為良好的治安環境,極低的犯罪率,讓人在玩樂的同時,感覺到真正的安全,這也是新加坡娛樂的壹大優勢。在新加坡,卡拉OK、迪斯科舞廳、酒吧夜總會、電子遊戲場、網絡咖啡廳、爵士俱樂部等娛樂場所遍布城市各地。舞廳主要集中在烏節路上,雖裝潢各不相同,卻同樣的吸引著人;在新加坡河岸岸邊的克拉碼頭,有著當地唯壹的集餐飲、娛樂、購物為壹體的河畔節慶村,在品嘗著異地美食的時候,欣賞著獨具民族風情的舞蹈,飯後,在酒吧裏聽聽醉人的音樂,這樣的休閑方式,豈不美哉!
新加坡的娛樂節目豐富多彩,既有迷人的藝術表演,也有精彩的體育活動。壹到夜幕降臨,各種夜間娛樂場所也就活躍了起來,眾多的夜總會、歌舞表演和迪斯科使整個夜晚都充滿了動感和魅力,而夜間去逛逛動物園和碼頭更是壹種新奇的體驗。
環球影城
新加坡環球影城是聖淘沙名勝世界的最重要景點。這座主題樂園汲取了美國好萊塢、奧蘭多以及日本大阪三地環球影城的精華,完美地應用到其內的七大主題區,讓遊客全程感受“飛躍電影”的暢快體驗。
夜間動物園
夜間野生動物園是世界上第壹個專為夜間活動的動物而建造的動物園,遊人可乘坐遊覽列車沿2條環路進行45分鐘的近距離觀察。夜間野生動物園擁有130種動物,其中35%是瀕危物種。在猶如月光的特別照明下,您將能在寬闊的自然棲息地中觀察這些夜行動物的行蹤。每天20:00、21:00和22:00有精彩的《夜晚的精靈》動物表演專場,不容錯過。
夜間碼頭
新加坡河壹帶的駁船碼頭、克拉碼頭和羅拔申碼頭,是人們夜間休閑聚會的好去處。黃昏時,河岸上壹間間酒館裏流瀉出醉人的爵士樂、搖滾樂等,整條河流都在音樂與燈光中蕩漾,克拉碼頭處還有精彩的節目——冒險騎乘。
劇院及夜總會
在劇院餐廳及夜總會裏,客人可以壹面用餐,壹面欣賞歌舞表演。在繁華的烏節路上,間間迪斯科舞廳裝潢設計各有特色,以時下最流行的勁曲吸引人們狂舞通宵。
海岸生活
在東海岸公園和加冷河可以盡情地遊泳、滑水、揚帆乘船;在格蘭芝的新加坡賽馬公會,可以與全場觀眾壹起度過緊張而又刺激的時光;溫泉浴、桑拿讓您的精神完全松弛;此外還有板球、網球、高爾夫球等運動,讓您痛快地揮灑汗水。
作為陽光島國的新加坡,在這裏的海邊遊泳、沖浪、進行帆船運動都別有壹番滋味,暖暖的海水,藍藍的天空,壹切都感覺好美,每周五晚七點、每周六、周日下午兩點半,都會有不定期的賽馬,在格蘭芝的新加坡賽馬公會舉行,體驗壹下賽馬比賽的熱度,目睹馬兒沖過終點那壹瞬間,看著喜悅的人們,也會讓深受感染。
購物:
在新加坡,您能夠體驗包羅萬象的購物生活式服務,即無需奔走,在同壹地點就可滿足全部購物,就餐和觀看電影的需求。這些只不過是您在新加坡購物中心所能享用到的部分服務。這裏有專為美食家奉上的精品餐館,供影迷享受視覺盛宴的電影院,以及眾多讓購物達人血拼的購物機會。
每個購物中心都能夠為您提供獨壹無二的購物體驗,由此幫助您找尋到自己心儀的商品和服務。義安城(Ngee Ann City),ION
Orchard和怡豐城(VivoCity)等購物中心頗受當地人的青睞,請務必前往領略其獨特魅力。
特色商品:
豬肉幹
新加坡特產,非常薄,大約兩三毫米,四方型10cmx10cm。味道有點象廣東甜臘腸。
鱷魚皮制品由於從養殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內進行,所以價格便宜,具有吸引力,也確立了其在新加坡的特產地位。
化妝品除了名牌時裝,化妝品也可以考慮在DFS這樣的大型免稅店中購買,因為DFS通常會為大宗購物者打壹個驚喜折,七算八算後,其價格就與在香港購買差不多了,當然比在內地買就便宜更多了。
香煙在新加坡買香煙更優惠。如“555”煙,香港賣120港幣/條(相當於人民幣128元左右),而新加坡賣100元/條,相差20%,“中華”煙,香港是300港幣/條(相當於人民幣321元左右),而新加坡是215元/條。
名牌腕表新加坡的世界名表款式多到應有盡有,價錢更是比內地便宜很多。壹般人都認為在香港買世界名表合算(香港名表的標價壹般要比在北京便宜近三分之壹),孰不知新加坡的表價比香港的還要再便宜3%-5%。如歐米茄、浪琴、江詩丹頓,新加坡就比香港便宜,而swatch(斯沃琪)則低2%左右。
住宿
旅遊業發達的新加坡,在旅館住宿業方面也發展完善,各種價格的應有盡有:價格高昂的高級旅館、十幾新元的經濟旅店、中國式旅館。
高級住宿酒店:設施、服務都是世界壹流,別具風情的內部裝飾、外觀建築。
推薦酒店:
1、港麗酒店:位於新加坡中心濱海灣最活躍、最大的商業、購物、娛樂地區,交通便利
2、國尊河畔大酒店:位於新加坡河畔,風景怡人,在HAVELOCK和KIM
大道的交界處,交通非常的便利,擁有最完善的酒店設施。
牛車水唐人街、小印度、芽蘢士乃壹帶:民族風情的住宿。旅客以華人、印度商人、環遊世界的旅行家為主。有的酒店內部裝飾具有民族風情,有的是因為外面街道民族風味濃厚。
牛車水唐人街雖然不如新加坡其他地方那樣幹凈和豪華,但因為離新加坡河不遠,夜晚沿著河走走很是愜意,酒吧不少,燈光燦爛,交通也很方便。經濟旅館中Hotel 81和A
Travellers'Rest Stop比較有名。
小印度和牛車水唐人街比較相似,雖然不夠豪華,但旅館集中的實龍崗路(Serangoon)兩邊也很熱鬧,出行也很方便。經濟旅館中Fragrance
Backpackers Hostel和Hangout Mt Emily比較有名。
美食:
新加坡是壹個多種族的國家,其中集聚了不少馬來人、印度人,華人的食品。從遊客熟知的海南雞飯、荷葉飯、釀豆腐、廣式燒臘面、蝦面、莆田煎包,到東南亞口味的沙爹、叻沙、娘惹糕點、肉骨茶,以及印度著名的各式咖喱飯,應有盡有。獅城比較有名的海鮮佳肴有辣椒炒螃蟹,
這道菜連肉帶殼加上茄汁及辣椒壹起拌炒,口味令人回味無窮。
新加坡是壹個名副其實的美食之島,這裏匯集了各地美食精華,中餐、日本料理、韓國燒烤、泰國餐、法國餐、意大利餐,甚至是越南餐、黎巴嫩餐,妳都可以在這個小島上品嘗到。
主食類
海南雞飯:
海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法,但飯卻與雞脂肪壹起煮,所以特別香滑,這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。
炒棵條:
棵條也就是河粉,炒棵條的主要成份有河粉和面(混在壹起炒),配料有廣東臘腸、蛋、蚌等,加入黑甜醬壹起炒,因此味道有點甜。
炒福建面:
炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面,蘇東是魷魚的馬來名,所以妳應該猜到配料是蝦和魷魚,主食是面(還加粗米粉)。炒福建面和在福建廈門壹帶大排檔炒面有點相似,味道可能有壹點不同
。
印度炒面: 印度炒面、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到,它們是印度人到東南亞後發明的。基本上,特點是以茄醬主調味料。
副食類
沙爹: 馬來族的串燒羊肉、牛肉和雞肉,是東南亞小販吃品的極品。
沙爹要沾沙爹醬壹起吃。在中國所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來的沙爹醬,吃過馬來族沙爹
和沙爹醬的人都會覺得中國的沙爹味遠遠比不上馬來沙爹,不信就到新加坡試試。在新加坡,沙爹小販不多,每個晚上,沙爹小販會在老巴剎側擺檔,是吃沙爹的好地方。沙爹是小販食品中最貴的壹種。
海鮮燒烤: 鮮燒烤用的特制辣椒醬,用香椒葉包起來烤,其中以魚燒烤最受歡迎。
印度羅渣:
羅渣,馬來語是大混合,和英語的沙拉壹樣,印度羅渣的材料很多,隨妳選,多是面粉制品沾特制甜醬吃。
華人羅渣:
華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚露醬、黑甜醬,象沙拉壹樣,混呀混呀混。
五香:
五香是傳統福建廈門壹帶的小吃,在新加坡五香檔賣的不只是五香,還有腸、魚餅、蝦餅,各式各樣類似的五香魚餅的小吃讓妳選擇。
湯
印度羊肉湯:
在上海妳也許吃過咖哩牛肉湯面,味道有點像新加坡的印度羊肉湯,很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉面更濃 。
中國藥材羊肉湯: 不是這麽容易找到中國藥材羊肉湯的小販,但中國藥材羊肉湯是壹些新加坡人喜歡的湯食,壹碗湯壹碗飯,這樣就是壹餐。
肉骨湯:
新加坡肉骨茶不是茶而是湯,主要材料是肉骨,主要香料是五香,壹般新加坡人的吃法是壹碗湯壹碗飯當壹餐。
甜品
摩摩嚓嚓:
摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之壹,有熱冷兩種吃法,用椰漿水煮芋頭和番薯塊,由於椰漿含膽固醇,摩摩嚓嚓也沒有了,小壹輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之壹。
文頭雪:
文頭雪是壹塊大果凍蓋壹層削冰,另有壹粒酸柑,酸柑是綠色的象小桔子壹樣水果,比乒乓球還小,好像是橙縮小幾倍。味道有點像檸檬。總的感覺,文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪,顧名思義是加了不同樣的水果塊。
紅豆冰: 紅豆冰是東南亞獨有的三大小販甜品之壹,是小販甜品之王。其實就是加糖漿的削冰,配料有紅豆和果冰,堆成壹座削冰山。
Chendol:
Chendol也是用椰漿水和赤糖焦做成的甜品,Chendol是甜品名也是其中壹種配料名,Chendol就像綠色條形粉類品。現已被健康食品的潮流淘汰。Chendol也曾是三大小販甜品之壹。