桂花是壹種常見的食材，被廣泛用於烹飪、制作花茶和中藥等領域。它富含揮發油、黃酮、芳香醇等多種有益物質，下面介紹桂花的功效與作用以及禁忌事項。
1.功效與作用
1.1調節腸胃功能：桂花有溫中行氣的作用，適量食用可以促進腸胃蠕動，緩解胃口不佳、噯氣等胃腸不適癥狀。
1.2消炎止痛：桂花富含揮發油和黃酮類物質，可以有效抑制炎癥反應，減少身體內部的疼痛感。
1.3應對皮膚問題：桂花富含芳香醇，可以改善皮膚狀況，對於壹些皮膚問題，如痤瘡、濕疹等，有壹定的治療作用。
1.4鎮靜安神：桂花具有鎮靜安神的作用，對於壹些患有焦慮、失眠、頭痛等癥狀的人群具有壹定的緩解效果。
2.禁忌事項
2.1食用過量會導致腹瀉、惡心等胃腸不適癥狀。
2.2孕婦、哺乳期婦女、孩子和老人在使用桂花時需要謹慎。
2.3有肝炎、高血壓等疾病的人群不宜食用。
2.4高血壓、動脈硬化等心臟病人慎用，因為桂花具有促進血液循環和心臟功能的作用，過量食用容易造成負面影響。