上海大學影視藝術技術學院成立於1995年4月7日，是上海大學的特色學院之壹。成立時下設三個系：影視藝術系、影視工程系、新聞傳播系。學院成立時，有成人教育大專專業二個：電視節目制作和播音（節目主持人）。1996年增設了音響設計大專專業，2000年增設了廣播電視編導（專升本）專業和影視廣告（大專）專業，2001年增設了廣播電視編導（本科）和廣播電視新聞學（本科）專業。學院現有成人教育本科專業二個、專升本專業壹個、大專專業四個，學生800余人。