苦丁茶的功效與作用
據《本草綱目》中記載，苦丁茶具有清頭目、散風熱、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功效。現代科學臨床應用表明，苦丁茶具有消暑解毒、化痰止咳、消炎殺菌、健胃消食、提神醒腦、減肥抗癌、防輻射、降血壓、降血脂、降低膽固醇等多種功效。因此，苦丁茶被國內外消費者們譽為長壽茶、保健茶、美容茶，是壹種應用極其廣泛的天然多功能植物飲料。
苦丁茶能雙向調節人體的新陳代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，還有預防便秘的功效。相關實驗表明，常喝苦蕎茶還有減肥瘦身的作用。還有防治紅眼病、暗瘡、粉刺、痱子等多種疾患。想要減肥的朋友們，苦丁茶是妳不錯的選擇哦。
苦丁茶的食用方法
苦丁茶在沖飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，單獨享用苦丁茶原有的味道。而與其他茶葉，如烏綠茶、龍茶、毛尖、龍井、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的美名，無論什麽茶同泡，苦丁茶在味道上面都能與之相配，而且拼配苦丁茶後更是別有壹番風味。
苦丁茶的食用禁忌
我們在了解了苦丁茶的功效與作用，現在我們就來看看苦丁茶的食用禁忌有哪些吧。希望對您有所幫助。
風寒感冒者
冬季是感冒的多發季節，患了風寒感冒的人應該多食溫熱性的食物，如生姜等，祛除體內的寒氣，如果此時飲用苦丁茶，就會阻礙風寒的發散，不利於感冒的治愈。
慢性胃腸炎患者
患有慢性胃腸炎患的人群常常會存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或者吃了涼性食物時，就容易肚子疼或拉肚子，如果這時喝了苦丁茶就會加重這些癥狀。此外，脾胃功能相對減弱的老年人和脾胃功能尚未健全的嬰幼兒，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
虛寒體質者
虛寒體質的人群最突出的特點就是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰涼。這種體質的人應該多吃羊肉、狗肉等溫性的食物，而且不容易“上火”，但是喝了寒性的苦丁茶後，手腳冰涼的癥狀就會加重哦，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等癥狀。
經期女性
女性月經期間處於失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調。小編建議經常痛經的女性，即使沒有在經期間，也最好少喝苦丁茶。可以在經期前後壹周喝生姜紅糖水來緩解痛經癥狀。