方法如下：
工具／原料：蘿蔔、鹽、辣椒粉、胡椒粉。
1、將蘿蔔切成條。
2、用鹽腌制半天。
3、腌制好後，將蘿蔔條放在太陽下晾曬水份。註意不要把蘿蔔曬的太幹，曬太幹做出來的蘿蔔幹就會硬，就不好吃了，曬至如圖所示這樣就可以了。
4、在曬幹的蘿蔔幹上均勻地抹上辣椒粉和胡椒粉。
5、將蘿蔔幹放入密封容器內，放在陰涼處（溫度最好低於10度）腌制半個月左右。
6、這樣蘿蔔幹就腌制好了。