來北京兩天，是來 旅遊 還是來出差，這個要計劃壹下時間。
是晚上才有時間出來品嘗 美食 呢，還是全天都可以遊覽和品嘗 美食 呢？
這個很關鍵，因為晚上去品嘗 美食 的地方和白天去品嘗的 美食 的地方完全不同的概念。
先說非常火，但是不建議去品嘗 美食 的地方，南鑼鼓巷和王府井還有前門大街，這三個地方是非常火爆的遊客集聚地，但是這些地方雖然有著很多打著老子號的餐館或者小吃，卻大部分都是價格高，制作粗糙，味道並不那麽地道的低配版老字號 美食 。
那麽說建議您去哪裏呢？兩天時間，建議去吃三個 美食 。
包子：鼓樓姚記炒肝，西四包子，慶豐包子。
姚記炒肝的包子，豬肉大蔥餡兒的包子，配上壹碗炒肝。據說當年美國的國務卿賴斯來北京就來吃過這家的包子炒肝。
西四包子：薄皮大餡壹般都是形容餃子，但是西四包子，就要用這個詞來形容。做好心理準備，沒有不排隊的時候，咬開了就是壹股子汁水，吃起來壹盤子真不夠。
慶豐包子：應該說是最容易吃上的了，因為店面在北京非常多，成品質量也幾乎都差不多，而且價格便宜，不是很有特色，但是絕對比壹般地方的包子要好的多的多。
爆肚：爆肚馮、爆肚皇
爆肚做的好的，其實還有很多，這兩家是我吃過的，所以建議嘗嘗。
爆肚分三種，水爆、油爆、芫爆。
但是並不是都吃得慣，第壹次吃會覺得不那麽好吃，不過也有常吃羊肉的人很喜歡。
烤鴨：全聚德、大董、鴨王。
北京原來遍地是烤鴨店，這些年小飯館少了，做烤鴨的也就只剩下壹些大壹點的店了，全聚德不用說，烤鴨的招牌店鋪，但是很多人說不好吃，我還是推薦去和平門的全聚德店裏嘗嘗，還是不錯的。這些年崛起的大董烤鴨，也非常不錯，但是綜合菜價高壹些。鴨王這兩年有些沒落，但是烤鴨做的還是非常棒的。
至於其他北京的 美食 地區，簋街，天階之類的，也非常好，但是並不是都有北京的老特色 美食 。
就這樣吧，有喜歡的朋友，吃起來。
讓我們壹起交流做菜的經驗，分享下廚的樂趣吧！
小秀私廚，壹個分享簡單、快樂 美食 的私廚。
我來回答，上次去北京是住在南鑼鼓巷附近的青旅裏面。周圍有壹家老字號吃小吃最合適。
這家白魁老號飯莊，壹樓是小吃，周圍住的老北京也上這裏吃。每樣小吃就幾塊錢。
我點的門丁肉餅、糖火燒、豌豆黃、面茶、後來吃不慣老北京地道的小吃，還再點了壹碗雲吞！
總覺得老北京的小吃排外性太強，不是誰都可以接受的！
著名的小吃街，簋街、前門、南鑼鼓巷、後海都有大把的吃的！建議烤鴨壹定要來壹套，豆汁也試試吧，哈哈，我姐剛從北京回來，她說喝了三口反胃了壹下午，我也是不行！
北京好玩的地方太多了，兩天時間就轉轉故宮和其它地標建築吧，這段時間香山人也肯定多，都擠過去看紅葉了！
來2天，跟您說壹個註意事項啊，絕對不要在景點吃飯，尤其是小吃。您可能想，我到前門看看，天安門轉轉，順便吃點唄。
我就跟您這麽說吧，別看那裏就是壹條街的樣子，不像是 旅遊 景點。
可它確確實實的是景點。
前門地區，包括前門，大柵欄，鮮魚口。北邊就是天安門廣場，故宮。
還有王府井周邊地區。
西單，東單，西四，東西，這些商業街也壹樣。
南鑼鼓巷和鼓樓前街。
這些都是看著是大街的樣子，實際都是 旅遊 熱點地區。
您要是在這裏吃飯，就是壹個字，“死貴”
我建議您稍微的吃壹口。
不要餓著就行了。
要是吃飯也要去離開這些地方的正經八百的飯店。
只要離開熱點地區壹公裏左右，您就可以吃到我們北京當地價廉物美的小吃和飯店。
給您介紹幾個小吃啊。護國寺，是壹個綜合的小吃。
有很多連鎖。
但是，我還是建議您去護國寺大街，也就是新街口那邊的老店。
古色古香的裝修，東西也正宗。
這裏有豆汁兒，也有肉餅，還有點心。
就是記住壹條，他們是清真回民的東西，不要露怯就行了。
要是專門品嘗豆汁兒，可以去天壇北門。對著天壇北門有壹條大街，叫做祈年大街。
那裏的路邊胡同裏有壹家最正宗的豆汁兒店。
叫作尹三兒豆汁兒。
早點，只到中午十二點。
有豆汁兒焦圈和燒餅。
沒有其他的東西。
壹頓早點五塊錢解決。
這才是我們北京人喝的豆汁兒呢。您記住如果您喝的豆汁兒超過三塊壹碗， 就絕對不是正宗的。
再有，您還可以品嘗壹下我們的京菜。
離天壇不遠，有壹個著名的澡堂子叫做清華池。
那裏有壹個飯店，叫做京天紅。
嘗嘗他家的菜，芥末墩，幹炸丸子，燜酥魚，炒合菜。
主食您可以嘗嘗他們家的包子，天津狗不理特色。
但是，在北京發展的更好。
融入了北京文化。
這些只是北京老百姓的吃食。您花個壹兩百就能吃得很好。
比 旅遊 熱點地區便宜的不是壹星半點。
有什麽不同見解，期待您的交流。
第壹，推薦妳去釣魚臺國賓館，每人2800元起，那是中國最高等級的 美食 。
第二，推薦妳去長安俱樂部，都是名流巨富吃飯的地方，個人消費2000起步。
第三，推薦妳去北京飯店，基本人均1000元，吃到妳老家沒見過的 美食 。
叫的上名字的好多，來點主要的吧。
北京烤鴨
北京烤鴨采用果木炭火烤制，烤鴨肥而不膩，但是現在基本沒有果木烤的了。但是也不影響風味。
老北京炸醬面
北京大街小巷都吃得到。
老北京銅鍋涮肉
羊肉清湯鍋底，羊肉肉質要細膩，沒有膻味。另外，蘸料很重要，壹般用腐乳、韭菜花、芝麻醬等制作，香鮮美味。
鹵煮
將火燒、燉好的豬腸和豬肺等放在壹起煮的民間 美食 。只要是能吃動物下水的人，這道菜必須得吃，錯過真後悔。
豆汁兒
豆汁兒應該是最有特色的小吃了，其他地方沒有的。味道很特別，壹般人接受不了。
看是窮遊還是富遊啦，富遊不說了，有錢到哪都是爺，重點說窮遊:早點，豆漿糖油餅，豆腐腦，煎餅，都行，湊合壹頓，中午烤鴨，再點幾個京味菜，醋溜木須，貝勒爺烤肉啥的，餐館性價比湊合的大鴨梨，金百萬，高檔壹點的大董，四季民福，京味樓，北平樓，四世同堂，烤鴨的話那都差不太多，盡量吃果木考的，目前北京大部分都是電烤箱了，晚上可以烤肉或者包子，西四包子鋪說的過去，鼓樓姚記不推薦，慶豐就是能吃飽幹凈除此之外啥也沒了，第二天可以吃點小吃，推薦牛街老爆肚滿，但是不在牛街，雙井附近有壹家，東直門小街附近好像也有，護國寺小吃總店吃的比較全，但是味道就那麽回事，可以壹個店搞定大部分北京小吃，如果是回民朋友的話直接打車去鴻賓樓就行，紅燒牛尾比較地道。
可以去位於東城區美術館東街路東的“增盛魁”小吃店，那裏的糖油餅松軟濃香、豆腐腦用料講究口感味道好極了！羊肉餡包子也很不錯！不過，要早去，還要有耐心等待，排兩隊還得等會兒！
千萬別在景點吃東西，會毀了妳對北京 美食 的認知。
想吃北京小吃，清真的就奔牛街，鹵煮就東四鹵煮店，炒肝就沙子口趙記。
想吃北京烤鴨，就大董，四季民福。
想喝精釀就悠航，京A，牛啤堂，北平機器。
想買點心就富華齋，禦茶膳坊。
還想來點兒別的就可以試試，瑪黑法式小酒館，The Georg，金融街麗思卡爾頓現在有故宮聯名款下午茶可以試試。
妳要是有錢兒又任性，就去王府井 美食 節！
北京有幾條比較好逛的地方，五道營胡同，裏面各種咖啡店飾品店吃的玩的都有，逛壹天沒問題。雍和宮那邊也比較好逛，好多吃的，各種類型都有，想吃什麽就吃什麽。
南鑼鼓巷附近，超級有名的小姑娘們特別愛逛的地方，小吃都比較跟得上步伐。
北新橋，各種烤肉火鍋老北京小吃，吃到不想走。
五道口各種烤肉店，特別好逛，逛吃逛吃。
以上都是我去過的地方，推薦給妳，當然每個人側重點不壹樣，總有壹款適合妳。