鮑魚撈飯：
準備用料：大連鮑2個、米飯1碗、油適量、蔥適量、參鮑汁適量、蠔油適量、香菇2朵、油菜3棵、胡蘿蔔適量、糖適量、姜適量
步驟壹：鮑魚收拾幹凈，打花刀，容易進味，蔥姜切粒。
步驟二：少許橄欖油，爆香蔥姜。
步驟三：放入參鮑汁和蠔油。
步驟四：少放點糖，生抽提味。
步驟五：放入小鮑魚，小火煨熟。
步驟六：青菜洗凈下鍋焯水，盛出備用。
步驟七：米飯扣在盤子裏，擺盤，澆汁，撒上黑芝麻即可。