1、羊肉的搭配禁忌
1、羊肉不能和蒜、大料壹起吃
羊肉、大蒜、大料三者均屬於熱性食物，若同食容易引起身體內燥熱和上火。
2、羊不能和竹筍、紅豆壹起吃
羊肉與竹筍，以及羊肉與紅豆同食，均會導致身體中毒。
3、羊肉不能和西瓜壹起吃
羊肉性熱，西瓜性涼；若是羊肉和西瓜壹起吃，會減弱羊肉的溫補作用，且影響脾胃功能、傷元氣。
4、羊肉不能和南瓜壹起吃
羊肉大熱補虛，南瓜補中益氣；若將羊肉和南瓜壹起吃，會令腸胃氣壅，出現黃疸、腳氣病等病癥，還易導致胸悶腹脹和腸胃不適。
5、羊肉不能和醋壹起吃
羊肉和醋性味相反，若兩者同食容易引起身體不適。另外，羊肉與醬油、豆瓣醬、蕎麥功效相反，若同食會引起身體不適。
6、羊肉不能和豆醬壹起吃
豆醬系豆類熟後經過發酵制成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
7、羊肉不能與富含鞣酸和果酸的食物壹起吃
羊肉中的蛋白質與鞣酸和果酸易形成難以消化的沈澱物，長期大量食用還會導致結石。
8、羊肉不能和茶壹起吃
羊肉和茶壹起吃容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
9、羊肉不能和柚柑壹起吃
羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
10、羊肉不能和梨壹起吃
羊肉和梨壹起吃，容易導致消化不良、內熱不散。
11、羊肉不能和栗子壹起吃
羊肉和栗子二者都不易消化，同燉***炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
12.羊肉不能和辣椒壹起吃
辣椒中富含維生素C（每克可含維生素C達198毫克），而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值。另外，羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
2、羊肉常見食方
1、羊肉豬腳湯
原材料：羊肉200克，豬腳1只，黃芪30克。
制作方法：同煮湯，食鹽味精適量調味，飲湯吃豬腳肉。
養生功效：治產婦產後無乳或乳汁缺乏。
2、羊肉小麥生姜粥
原材料：羊肉500克，小麥60克，生姜10克。
制作方法：同煮粥食用。
養生功效：此方有助元陽，益精血，補虛勞的作用，是病後體弱調養身體的補益佳品，最適宜於冬季滋補之用。