法律分析：對制作菜品的廚師和員工進行追究，對每壹個環節進行追究。
法律依據：《中華人民***和國民法典》
第二百三十三條 物權受到侵害的，權利人可以通過和解、調解、仲裁、訴訟等途徑解決。
第二百三十四條 因物權的歸屬、內容發生爭議的，利害關系人可以請求確認權利。
第二百三十五條 無權占有不動產或者動產的，權利人可以請求返還原物。
第二百三十六條 妨害物權或者可能妨害物權的，權利人可以請求排除妨害或者消除危險。
第二百三十七條 造成不動產或者動產毀損的，權利人可以依法請求修理、重作、更換或者恢復原狀。
第二百三十八條 侵害物權，造成權利人損害的，權利人可以依法請求損害賠償，也可以依法請求承擔其他民事責任。