儲存板栗壹年不壞的方法有以下幾種:
1.沙土保存法:找壹塊空地，挖壹個坑把要儲存的板栗埋到沙土裏，按照壹層板栗壹層沙土的方法埋起來，直到最後壹層用沙土蓋住。
2.懸掛保存法:把需要保存的板栗裝入大盆中，倒入清水，抓洗幹凈，再裝到簸箕裏，放到通風的地方晾上1~2天，把水分晾幹。接著再準備壹個通氣的漁網袋，或者布袋子，把晾幹的板栗裝進去，打壹個活結，然後再懸掛到陰涼通風的地方。
3.冷藏保存法:在大碗中倒入適量的食用鹽和清水，用筷子把食鹽攪拌融化。接著把需要保存的板栗倒進去，抓洗壹遍，然後讓板栗在鹽水中浸泡5分鐘的時間，鹽水可以起到消毒殺菌的作用。時間到了，把板栗控水撈出，裝到簸箕裏，同樣的放到通風處晾幹水分。接著把晾幹的板栗裝到保鮮袋裏面，把袋子裏的空氣全部擠出，密封好，最後放到冰箱冷藏保存。