龍大新壹代花生油是山東龍大植物油有限公司2012年8月推出的創新性，革命性的產品。其在傳統壓榨花生油生產工藝基礎上進行技術創新，解決了傳統工藝中保留花生卵磷脂後出現的“高溫加熱變色”和“產品存放周期短”兩大難題，實現真正意義上的技術省油；已通過中國糧油學會組織的國家級科技成果鑒定，該項目整體技術填補國內空白，達到國際先進水平。 普通花生油在食材表面呈顆粒型、點狀分布；如果減少普通花生油的用油量，則使得油滴間距加大，分布更不均勻，容易出現粘糊和口感生澀的情況。龍大新壹代壓榨花生油保留了花生中自身含有的卵磷脂，由於卵磷脂改變了油滴間的表面張力，使得油滴細化，在食材表面形成分布均勻的油膜。即使減少用油量，也能保證炒菜不粘不糊和幾乎相同的口感。
兩大通過權威機構聯手測試驗證
為驗證龍大新壹代花生油的省油壹半效果，龍大集團先擇了國內外最權威的2家食品口感測試機構——隸屬於國家質量監督檢驗檢疫總局的中國標準化研究院和世界最大最權威的第三方產品質量控制與技術鑒定的跨國公司SGS（瑞士通用公證行）上海公司。
SGS測試結果龍大新壹代壓榨花生油在50%用量的情況下，其翻炒性、粘鍋度和消費者口感評價均好於正常用量的龍大壓榨花生油。 在統壹的菜品（以豆芽為例）炒制條件下，省油50%（即用油量為預設用量壹半）的龍大新壹代壓榨花生油所炒制菜品與預設用量龍大壓榨花生油所炒制菜品的整體口感最為接近。
經過權威驗證，龍大新壹代壓榨花生油具有“省油50%，美味不變”的特性。 龍大新壹代壓榨花生油中的卵磷脂含量為≥0.1%，優質花生原料中的磷脂含量為0.44-0.62%，完全是保留了花生原料中自身含有的成分，絕無額外添加任何物質。龍大新壹代壓榨花生油采用的保留花生卵磷脂工藝已經國家衛生部批準。
卵磷脂是生命的基礎物質，存在於每個細胞之中；在大豆、花生等油料作物中天然存在，含量豐富；而且卵磷脂被廣泛應用到各種食品中；1974年，世界衛生組織在日內瓦公告中對卵磷脂每日允許攝入量（ADI）的描述為：沒有限制（NOT LIMITED）。
龍大新壹代壓榨花生油，選用非轉基因的優質花生原料；產品完全符合GB2760-2011《國家食品安全標準》、GB1534《壓榨花生油國家標準》要求，產品質量達到壓榨壹級。同時也通過了高於國家食品安全標準的企業標準。