河蚌壹直以來都深受大眾的青睞，主要是因為河蚌擁有非常鮮美的口感，而且富含豐富的營養，那麽河蚌的做法到底都有哪些呢?很多朋友對此都很疑問，下面就讓本文來為大家講述壹些關於河蚌的做法。
1、紅燒河蚌
河蚌可以做成紅燒口味的菜肴，把河蚌做成紅燒河蚌的話，相信應該是大部分的朋友都比較喜歡的，而且紅燒河蚌的做法非常的容易，就跟制作平時的其它紅燒菜肴是差不多的，首先要準備適量的新鮮和棒肉，將其清洗幹凈後去除腮和腸子，然後將其切成片，或者切成塊備用，鍋裏面放入少量的食用油，燒熱後就把處理好的河蚌肉放進去翻炒，然後再倒入醬油，生抽，料酒，味精，食用鹽，炒香後再倒入少量的水，燜幾分鐘後即可。
2、麻辣河蚌
河蚌還可以做成麻辣口味的，把河蚌做成麻辣河蚌也是比較值得大家去嘗壹嘗的，首先要準備適量的新鮮河蚌，都將其處理幹凈以後切成塊，然後在鍋裏面放入少量的油燒熱，再把切好的和棒肉放進去翻炒，翻炒片刻後倒入味精，鹽，再倒入壹些胡椒粉和處理幹凈的尖辣椒，翻炒片刻後將其炒熟即可。
3、河蚌豆腐湯
河蚌還可以做成湯來飲用，把河蚌做成湯的話，可以選擇和豆腐壹起煲成湯，準備適量的豆腐和適量的河蚌，要確保新鮮優質，然後要清洗幹凈，壹起處理好以後放入鍋中，加入水，再倒入少量的味精和食用鹽以及少量的生姜片，將其直接組成濃湯後即可。做好的河蚌豆腐湯不僅味道鮮香，還可以滋補強身。
河蚌的做法是五花八門的，各種做法都各具特色，以上這幾種做法都可以嘗試壹下，不僅制作方便，而且口味正宗，滋補的效果也很不錯，希望本文的講述能對大家提供有效的參考。
擴展閱讀： 河蚌 河蚌的做法