茯苓在我們生活中壹直以來都備受歡迎，因為茯苓對於人體的保健功效非常突出，而且茯苓的吃法也有很多種，不同的吃法有著不同的特色，接下來，將為大家推薦茯苓的三種美味特色吃法，希望能給各位朋友們提供壹些參考，進壹步的了解茯苓這種食材佳品。
茯苓奶
食材：準備適量的茯苓粉、牛奶、蜂蜜；牛奶與茯苓的比例為2：1。
做法：
1、準備壹百克茯苓粉放入碗入，分次加入牛奶攪拌均勻，調成糊狀；
2、先把糊狀的牛奶倒到鍋裏，倒入剩余的牛奶，混合均勻；
3、開火熬制，壹邊加熱壹邊攪拌，等到牛奶沸騰了以後再加熱2~3分鐘關火，放入蜂蜜調味就可以了。
功效：茯苓奶可以很好地調理自己的脾胃，而且能夠為身體補充很多的鈣質及其他的營養元素。
茯苓雞蛋羹
原料：準備十克茯苓，雞蛋2個；
做法：雞蛋打散放入茯苓上鍋蒸；
功效：服用茯苓雞蛋羹可以健脾化濕。雞蛋羹中加入茯苓調理脾胃的效果更好，特別是對於腸胃不好的人來說非常適合服用。
茯苓糕
組成：大米粉半斤、熟茯苓粉（25克~50克）、10克泡打粉（或5克幹酵母）、綿白糖。
做法：
（1）將綿白糖、熟茯苓粉倒入大米粉中攪勻，加入8兩左右的水，攪勻醒制備用。
（2）把鍋打開，讓鍋上氣。
（3）取模具，在模具的表面均勻地塗抹壹層植物油。
（4）在醒制好的米粉中加入泡打粉（或幹酵母）攪勻，灌入模具中蒸熟即可。
功效：茯苓糕味道比較可口，而且可以滋陰潤肺，改善胃口，特別適宜腸胃功能不好的人食用。
以上所介紹的這些關於茯苓的吃法大家可以試壹試，不僅風味獨特，而且具有很好的保健功效，如果不會做的話，不用擔心，可以參照上文講解的方法來進行制作過程還是比較簡單的，但是所選擇的茯苓必須要保證優質，而且服用的量不可過多。