桑椹
又名：桑果、桑椹子
性味歸經：味甘，性寒；歸心、肝、腎經。
滋陰補血果品之冠
桑椹具有滋陰補血、補肝益腎、生津潤燥、潤腸通便等多種功效，其營養成分為果品之冠。《本草經疏》雲：“桑椹者，桑之精華所結也。其味甘，其氣寒，其色初丹後紫，味厚於氣。合而論之，甘寒益血而除熱，其為涼血、補血、益陰之藥無疑矣。”
桑椹小檔案
桑椹全國各地均有種植，以江、浙、蜀等地較多，以個大、肉厚、烏、紫者為佳。藥用部位為桑科落葉喬木植物桑的果穗。4～6月果實變紅時采收，曬幹，或略蒸後曬幹。現代研究發現，鮮桑椹中含有轉化糖、蘋果酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、粗蛋白、胡蘿蔔素、蘆丁、楊梅酮、蕓香苷、鞣質、鐵、鈣、鉀、磷等。
功效主治
功效滋陰補血，生津潤燥，潤腸通便。
主治1．用於肝腎虧虛、陰血不足引起的頭暈、眼花、耳鳴、失眠、須發早白、腰膝酸軟等。2．用於各種原因引起的津傷口渴和內熱消渴。3．用於大腸津虧引起的便秘、口幹。
註意事基
脾胃虛寒、大便稀薄者不宜食用。