燉豬蹄子怎麽做又爛又好吃

選新鮮豬蹄洗凈切塊，焯水去血水後備用。鍋中加入姜片、大蔥等，再加入豬蹄塊和清水，燒開後轉小火慢燉，加香料提升味道。燉至肉質酥爛入味後，加鹽調味，再燉片刻即可享受口感鮮美的燉豬蹄子。