1、預防和抑制癌癥：每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素也是必不可少的。
2、保護心血管：在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是壹個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要作用。口服番茄紅素可用於防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發展。
3、抗紫外線輻射：服用番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿蔔素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積減少，程度減輕。
4、改善過敏：服用番茄紅素可改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚幹燥和瘙癢感。
5、抗氧化、美容祛斑：補充番茄紅素能有效祛除黃褐斑，美容養顏的功效備受認可。番茄紅素抗氧化功能是非常強大的，服用番茄紅素可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基，延緩衰老。
6、解酒：番茄紅素具有極強的解酒作用。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，可以減輕酒精對肝臟的損傷；醉酒後服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。