很多人在做面包的時候都喜歡用黃油，因為用黃油做出來的面包口感和味道都比較好，黃油分為動物黃油和植物黃油，植物黃油是用油脂、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑制成，動物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，黃油有濃郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質，它具有保持香味的壹些作用。
我來說壹下，做面包的黃油是什麽東西，黃油分為動物黃油和植物黃油。植物黃油是用油脂、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑制成，動物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，黃油有濃郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質，它具有保持香味的作用。