1、會議基本信息，包括會議時間、地點、主持人等基本信息。
2、安全工作總結，對酒店近期的安全工作進行總結，包括安全生產情況、防火、防盜、防毒和易燃易爆物品的安全管理工作等。
3、對酒店存在的安全問題進行分析和評估，包括存在的風險和隱患。
4、制定下壹階段的安全工作計劃，包括改進措施、培訓計劃、設備維護等。
5、明確各部門或個人在安全工作中的責任和任務分工。
6、安排安全培訓和演練計劃，提高員工的安全意識和應急處理能力。
7、根據具體情況，會議紀要包括其他相關事項，如設備維修、應急預案更新等。