龍利魚是海魚。
從生活環境來看，龍利魚是生活在海水之中的壹種魚，因此是海魚。由於龍利魚並不生活在河流等淡水之中，所以它們並不是河魚。從具體的分布來看，龍利魚是生活在近海地區，分布的海域深度並不是特別深。從分布的緯度來看，龍利魚則是在緯度比較低的地方分布比較多，因為它們是暖溫性的海魚，喜歡在比較溫暖的海水之中生活。
龍利魚又可以叫做牛舌頭、子板魚等，是壹種暖溫性的近海大型魚類。龍利魚的肉質口感比較細嫩，而且具有豐富的營養，出肉率也比較高。
龍利魚選購技巧
1、看顏色
龍利魚的顏色以白色為佳，雪白的龍利魚壹定是最新鮮的，顏色偏粉的次之，如果顏色發黃的則不建議購買，放置時間過久了。
2、看厚度
有機會可以買到整條沒有脫皮的龍利魚的話，壹定不要錯過，如果是那種冷凍魚，龍利魚片壹般比較扁平，而巴沙魚片則偏厚。
3、看價格
價格是最直接的展現，真龍利魚的價格普遍比較貴，而巴沙魚要便宜很多。當然不同的地區價格行情也不太壹樣，不要為了圖便宜而買錯產品。