蓮花白，在很多地方又叫洋白菜或者卷心菜。蓮花白是很家常的壹種蔬菜。在日常生活中相信很多人會經常吃到用蓮花白做的菜。蓮花白口感獨特，味道十分鮮美。很多人不知道蓮花白怎麽做好吃。下面給大家介紹壹下蓮花白的好吃做菜方法，有興趣的可以試試。
用料：蓮花白500克、辣椒3顆、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、鹽1克。鍋中倒油，放姜、蒜爆香。加入辣椒、蓮花白炒熟。加醋、鹽翻炒均勻即可。
用料：蓮花白500克、辣椒3顆、蒜2瓣、姜2片、米醋1勺、鹽1克。
1、備好食材。
2、鍋中倒油炒姜蒜。
3、加辣椒、蓮花白炒熟後，加醋、鹽出鍋。
4、裝盤。
營養價值
蓮花白又名卷心菜
1、卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β－胡蘿蔔素等等的人體所需的元素，壹份包菜的維生素含量要遠遠比壹份西紅柿的含量要高出3倍，因此平常適量的食用是有利於人體抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。
2、卷心菜中的含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，是能夠有效的殺死導致人體白血病發生的異常細胞。如果食用新鮮包菜，能夠有效還可以幫助治療人體傷口發炎、消毒作用。 如果食用新鮮包菜，能夠有效還可以幫助治療人體傷口發炎、消毒作用。
3、卷心菜中還含有大量的蘿蔔硫素，這種元素是有助於產生對身體有利的酶，從而形成能有效抵抗致癌物侵蝕的保護膜。常吃包菜還可以助消化、健脾胃的功能。