1、涼拌銀耳：
營養分析：銀耳能增強機體抗輻射的能力，有促進骨髓造血的功能;胡蘿蔔則被稱為小人參，是孕期很好的食物。
制作方法：
①銀耳提前泡發，去根，胡蘿蔔切片備用。
②將泡好的銀耳和胡蘿蔔片放在容器中，加入鹽、牛肉粉、少許辣椒油、糖、醋攪拌均勻即可食用。
註意事項：如果孕媽媽不喜歡吃辣，可以不放辣椒油;但如果是特別愛吃辣的孕媽媽也不可以多放，因為辣椒會刺激腸胃，影響消化。
2、蝦仁炒韭菜：
營養分析：韭菜與蝦仁炒食，可以補腎陽、固腎氣、治腰痛;韭菜中含有大量的膳食纖維，可改善孕媽媽孕期便秘。
制作方法：
①將蝦仁洗凈後用水發脹，約20分鐘即可撈出瀝幹水待用。韭菜擇洗凈，切成段。
②雞蛋攪勻後加入澱粉和麻油調成蛋糊，然後把瀝幹的蝦仁倒入拌勻。
③炒鍋燒熱倒入菜油，待油冒煙時倒入蝦仁翻炒，糊凝後放入韭菜同炒，待韭菜熟時放入食鹽、淋入醬油起鍋裝盤即成。
3、紫菜豆腐羹：
營養分析：豆腐富含鈣，能助骨骼生長;紫菜富含碘，是生長發育、新陳代謝的要素，此菜有利於胎寶寶的生長發育。
制作方法：
①紫菜先用不下油之白鍋略烘，洗凈用清水浸開，再用沸水煮壹會，拭幹水分，剪成粗條;豆腐切成小方粒;番茄切成小塊待用。
②燒熱鍋，放下番茄略炒，加入水，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
③以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味即成。
TIPS：孕中期營養提示
1、蛋白質：
增加蛋白質，有助於建造胎兒器官組織，並為分娩消耗及產後乳汁分泌進行適當儲備。
含蛋白質較多的食品主要有牛羊肉、雞鴨肉、兔肉、蛋類、魚類、奶類、大豆、豆制品、果實類等，孕婦要以動物性蛋白質和植物性蛋白質搭配食用為佳，其中動物性蛋白應攝入更多的。
2、脂肪：
攝取脂肪，不僅可以補充胎兒大腦發育必需營養，同時也是在為分娩和產後哺乳做必要的`能量貯存。
準媽媽每日做飯時最好使用植物油2?3匙，這樣有助於攝入脂肪，其他堅果類如榛子、核桃、花生、葵花子等也富含脂肪，媽媽不用擔心自己長胖了，為了寶寶，媽媽就先小小忍壹下。
3、微量元素：
補充微量元素，膳食營養才能均衡的，孕中期的媽媽尤其要註意鈣、鐵、鋅、碘等的補充。
鐵--如果鐵攝入不足或吸收不良則會發生缺鐵性貧血，貧血嚴重時可能引起胎兒發育遲緩、早產甚至死胎;
孕婦可以多吃動物肝臟、瘦肉、禽類、魚類、豆類、綠色蔬菜以及桃、梨、葡萄等水果。
鈣--孕期缺鈣，母體易患腰腿痛和骨關節痛、手足抽搐等癥，胎兒也易得軟骨病;
鈣營養可從奶制品、海產品、大豆及豆制品、深綠色的葉菜等中攝入，每天保證要喝兩袋牛奶或牛奶、豆漿各壹袋。
鋅--如果胎兒得不到充足的鋅，會影響胎兒骨骼的生長，造成胎兒宮內發育遲緩，免疫力也會下降;
準媽媽應多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產品等含鋅較豐富的食物。
碘--孕中期對碘的需要量也增加了，準媽媽可多食海帶、紫菜、海魚、蝦皮、魚松等海產品。
4、維生素：
孕中期對葉酸、維生素B17、維生素B6、維生素C以及其他B族維生素的需要量增加，這個時候，媽媽應增加這些維生素的攝入。