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1. 飲水
立即飲用大量幹凈的水，對毒素進行稀釋。
2. 催吐
首先不建議對嬰兒、昏迷的孩子進行催吐。
如果孩子清醒，用手指或筷子刺激孩子的咽喉，盡可能將胃裏的食物吐出；催吐時應註意孩子處於前傾的體位，避免誤吸嘔吐物，造成窒息。
3. 封存
將孩子吃過的食物進行封存，避免更多的人受害。
4. 呼救
帶上導致中毒的食物，馬上向急救中心呼救。
越早去醫院越有利於搶救，如果超過 2 小時，治療會更困難。
食物中毒的常見誤區
1. 冷藏可以殺菌
低溫通常能使細菌繁殖速度減慢，但是僅僅是減慢，並不能從根本解決問題。
比如面包饅頭之類的放在冰箱照樣會長黴，魚蝦等水產品中的壹些致病菌並不怕低溫。
所以，剩菜剩飯從冰箱取出來後也要徹底加熱，殺滅微生物。
2. 成人可以吃蜂蜜，寶寶也可以吃
不要讓壹歲以下的寶寶食用蜂蜜。
蜂蜜中含有肉毒梭狀桿菌，大人及大孩子腸道發育相對成熟，能抑制這種細菌的繁殖，避免因為它產生肉毒素而中毒。
而小寶寶們的腸道菌群的構造很不穩定，在食用蜂蜜的同時，肉毒梭狀桿菌會進入小寶寶的腸道，產生肉毒素，讓小寶寶中毒。
3. 發黴的食物，去掉發黴部分就能吃
壹些生活節儉的人，在遇到食物發黴的時候，經常把發黴的部分去掉，剩下的繼續吃。
雖然去掉了發黴的部分，但黴菌的菌絲可能已經深入食物了。所以最簡單的辦法是不要自己去判斷生黴的程度，直接扔掉。
如何預防食物中毒？
1. 保證食物來源的安全
切勿購買和食用腐敗變質、過期、來源不明的食品，不要吃發芽的馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等可能含有有毒有害物質的食品。
2. 食物制作過程
保持廚房環境和餐具的清潔衛生。
肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調前充分解凍。
徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆漿等應燒熟煮透。
經冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應徹底加熱。食物中心溫度須達到 70 ℃，並至少維持 2 分鐘。
3. 食物貯存
烹調後的食品應在 2 小時內食用，未吃完的可以放冰箱低溫保存。
食品要貯存在密封容器內，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。
很多的孩子會不斷的哭鬧，但是家長壹定要註意及時的發現，並且在日常生活當中，要註意判斷方法，有效地進行處理，並且在日常生活中，家長需要註意這些問題，而且不要讓孩子去觸碰壹些有危險的東西，以免造成中毒的情況。
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