魚子醬壽司
食材：米飯300克，馬哈魚魚子醬50克，醯官醋適量，鹽適量，糖適量，適量海苔。
做法：1）準備好所有材料
2）拿壹個碗，加入鹽，糖和醯官 比例是1；5；7。攪拌均勻至糖，鹽融化。
3）把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
4）將壹大勺加入壽司醋的米飯，放入保鮮膜中包好，用手輕輕捏成飯團。
5）用海苔把飯團圍住，接縫粘勞。
6）用勺子把魚子醬放在壽司上邊即可。
材料
主料：米飯，海苔，鰻魚，大根，黃瓜，
配料：壽司醋
做法
1、在蒸熟的米飯內按照100：1放入壽司醋拌勻備用;
2、鰻魚、黃瓜、大根切條備用，其中黃瓜壹定要去心;
3、壽司簾上放上海苔，把米飯鋪勻（壹定要四面留白）；
4、在鋪好的米飯壹邊放入鰻魚條、黃瓜條、大根條，用壽司簾卷好；
5、刀沾水，切塊即可，沾壽司醬油和辣根，特別美味
小訣竅
1、壽司簾上放上海苔，把米飯鋪勻的時候，壹定要四面留白。
2、如果放黃瓜，黃瓜壹定要去心。