1、櫻桃吃多了會怎麽樣
櫻桃中除了含鐵多以外，還含有壹定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。壹旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。
櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，見有陰虛咳嗽的癥狀如幹咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃。因此，櫻桃雖然好吃，但勿讓小兒過食！
2、孕婦吃櫻桃上火嗎
孕婦適量食用不會上火，但過量食用容易引起上火。櫻桃的營養價值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，並含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。櫻桃味道酸甜，還能促進食欲，這也是吸引廣大準媽媽的關鍵。
櫻桃雖好，但孕婦也要適量食用，否則會增加胃腸的額外負擔。櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此上火者、潰瘍者、妊娠糖尿病者最好不要食用。
3、吃櫻桃註意事項
1、櫻桃雖好，但孕婦也要適量的吃，否則會增加胃腸的額外負擔。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、妊娠糖尿病的孕婦最好不要吃櫻桃。
3、選櫻桃時應註意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。
4、櫻桃不利於保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完，就壹定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以壹定要輕拿輕放。
5、腎病患者慎吃：櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是壹個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的隱形殺手”。
4、櫻桃怎麽保鮮
1、挑選櫻桃，櫻桃以表皮稍硬為宜，表皮發亮的最好。看果梗應挑選綠顏色的。挑選好的櫻桃可以增長櫻桃的保質期哦！
2、櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好和其他水果壹樣存放在冰箱裏。在儲存的過程中，盡量不要用密閉性的包裝來封存，如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等。因為櫻桃在缺氧環境下會分解自身的養分來獲得更多的營養，自身的養分全分解光了。
3、應季新鮮櫻桃若吃不完，還可以拿壹部分用來泡酒，或者做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭。沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質，如清洗後保存，切記應將果體上水分充分晾幹。