如下：
1、切丁：洗凈去皮的黃瓜切成粗條。將切好的粗條擺放整齊，切丁。把余下的粗條切成大小壹致的丁。
2、切連刀片：取壹段洗凈的黃瓜。將黃瓜對半切開。取其中壹半，切面朝下。在靠近邊緣的位置切壹刀，不要切斷。再切第二刀，將片切斷。如此反復，直至切完為止。
3、切絲：取壹段切好的黃瓜長條，去除瓜瓤。將去瓤的黃瓜條切段。將黃瓜段放平。用平刀將黃瓜段切成薄片。將黃瓜片擺放整齊。再把黃瓜片切成細絲。
黃瓜的吃法：
黃瓜它是壹種非常獨特的蔬菜，是屬於瓜果類的蔬菜。可以把它用來炒著吃，當然可以直接涼拌的吃是最好的，這樣可以品嘗到它最本質的味道。
除了把黃瓜做成菜肴來吃以外，還可以選擇把黃瓜當成水果來享用，因為黃瓜口感非常的潤口，吃起來的口味並不比壹些其它的水果差。但是吃黃瓜壹定要註意把黃瓜清洗幹凈，或者把它的皮削除，因為黃瓜如果清洗不幹凈的話，它的表皮上可能會有壹些農藥殘留。