血脂正常值：總膽固醇:2.8～5.17mmol/L、甘油三酯:0.56～1.7mmol/L、膽固醇脂:2.8～5.17mmol/L。
血脂中的甘油三酯大部分是從飲食中獲得的。當進食大量脂肪類食物後，體內甘油三酯水平明顯升高；如進食過多的碳水化合物，尤其是加工精細的糧食，也會引起血糖升高，繼而合成更多的甘油三酯。因此體形胖的人血脂更容易高，因為他們相對食欲好、攝入多而運動消耗少。
但瘦人並不是壹定血脂不高，血脂中的膽固醇大部分來源於內源性生成，所以膽固醇的升高並不完全與飲食有關，也與人的基因和個體差異有很大關系。瘦人即使攝入不多，而自身合成多的話也會造成血脂升高，特別是膽固醇升高。
擴展資料：
高血脂危害：
1、高血脂會導致冠心病
當人體由於長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化後，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌註血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。
2、高血脂會危害冠狀動脈
形成粥樣硬化，大量脂類物質蛋白，在血漿中沈積移動，降低血液流速，並通過氧化作用酸敗後沈積在動脈血管內皮上，並長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。
當我們被診斷出高血脂的時候，醫生會對我們說以後少吃些油炸食品，肉類食品，多吃蔬菜和水果。
人民網-高血脂有4個重大危害！高血脂如何飲食降血脂
百度百科-血脂