食材：排骨300克、茶樹菇30克、棗(幹)10顆、食鹽1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水適量。
壹、茶樹菇去除菌根，洗凈後用清水泡1小時。
二、泡好後切長段。
三、紅棗用剪刀兩邊各開個口子。
四、排骨洗幹凈控水。
五、水燒開，下排骨氽去血水。
六、排骨沖洗後加入鍋中。
七、加入茶樹菇。
八、加入紅棗。
九、把泡茶樹菇的水加入鍋中，再適量的加些清水，放入2片生姜，滴入幾滴白醋，開火煲，水開後轉小火煲2小時。
十、最後調入適量鹽即可。
十壹、制作完成。