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如何自制大米發糕?

把浸泡好的大米研磨成米漿,再倒入鍋中煮,煮5分鐘即可,具體做法如下,首先準備材料:大米:15g、清水:120ml。

1、大米洗凈,用溫水浸泡2個小時

2、把泡好的大米放入研磨器中

3、加少許水,研磨成細膩的米漿

4、把米漿倒入奶鍋中,加入約8倍的清水,小火慢慢加熱

5、其間用勺子不停的攪動米漿,避免糊鍋。待米漿沸騰後,再繼續煮2分鐘即可