烏蘭浩特屬於內蒙古自治區興安盟。
烏蘭浩特,蒙古語意為紅色的城市,位於內蒙古自治區東北部,處於大興安嶺南麓、科爾沁草原與松遼平原接合處。現為中***興安盟委、行署所在地,是全盟政治、經濟、文化和交通中心,全市土地總面積2353.5平方公裏,其中建成區面積44.3平方公裏。
2022年1月,烏蘭浩特總人口321654人,其中農業人口8.5萬人,蒙古族占總人口的32%。
烏蘭浩特市轄烏蘭哈達、義勒力特、葛根廟、太本站、斯力很(現代農業園區)等5個鎮,興安、和平、勝利、都林、愛國、鐵西、五壹、城郊、新城、天驕等10個街道辦事處,經濟技術開發區、物流園區、葛根廟開發區等3個園區。
本地美食:
1、東北蘸醬菜
東北蘸醬菜是指用黃瓜、生菜、水蘿蔔作食材,配以尖椒、蒜、小蔥等配料制作而出的壹道菜。
2、酸菜
酸菜壹般指東北酸菜,河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏等地也都有腌制酸菜的傳統。
3、粘豆包
粘豆包是壹種源於漢族的豆沙包類食物。漢族人傳統上喜歡粘性的食品,有利於在寒冷的天氣裏長時間地進行戶外活動,如狩獵等。粘豆包壹般是在冬季開始的時候制作,然後放入戶外的缸中保存過冬。
4、鍋包肉
鍋包肉是著名的東北菜,壹般菜肴都講究色、香、味、型,惟此菜還要加個“聲”,即咀嚼時,應發出類似吃苞米花時的那種聲音。
5、烤全羊
烤全羊(Roast Whole Lamb)是內蒙古自治區少數民族,尤其是蒙古族人民膳食的壹種傳統地方風味肉制品,壹道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來遊牧生活中形成的傳統佳肴,是新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名肴,也是當下中原人非常喜食的肉制品了。
6、草原奶茶
蒙古族、哈薩克族、維吾爾族等北方民族做的奶茶統稱草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。
7、蒙古奶茶
磚茶是牧民不可缺少的飲品,喝由磚茶煮成的鹹奶茶,是蒙古族人們的傳統飲茶習俗。
以上內容參考:百度百科—烏蘭浩特