2.將煮熟的米飯冷卻,完全冰冷了才可以,實在不放心,可以等冷卻後放冰箱冷藏5分鐘。準備3...
3.選擇好當歸,以肉質緊實,顏色呈棕黃色為佳。如果能真正買到野生當歸當然最後不過,...
4.將密封好的酒曲米飯置於常溫下的碗櫃或其他不容易汙染的地方,等待發酵壹周左右(...
5.酒釀蛋的重要原料已經制成。準備好雞蛋1-2個,在碗中打撒,攪拌均勻,