1、用料：嫩扇貝150-200克、澱粉2大勺、嫩白菜250克、大蔥1根、A-雞精壹小勺、A-料酒壹大勺、A-鹽適量、新鮮淡奶油100克、玉米澱粉1勺、鹽和白胡椒適量。
2、將扇貝洗凈，挑去扇貝裏的黑線，用廚房紙巾吸去扇貝的水分，將兩勺澱粉撒在扇貝表面，大蔥洗凈切小段，娃娃菜（白菜）切小塊。
3、白菜梗鋪在料理盒底部，扇貝放入料理盒，在扇貝上平鋪大蔥段，最頂上壹層菜是切好的白菜葉，撒上混合均勻的調料A。微波爐高火5分鐘。
4、等候五分鐘的時候，壹個容器先放入鹽胡椒，放入壹勺玉米澱粉，再倒入淡奶油，攪拌均勻，取出微波爐料理盒，把鹽奶油澱粉混合物均勻倒在菜上，蓋上蓋子進微波爐再高火加熱3分鐘即可。