韓國辣椒醬的做法

　 韓國辣椒醬的做法

　韓國除了泡菜出名，整容美女出名外，其實人家的辣椒醬也是蠻有特色的，和我們中國的辣椒醬有挺大的區別呢！最重要的'是，韓國辣椒醬主要用來腌制泡菜，但如果妳想要壹邊吃拌著自制韓國辣椒醬的面，壹邊看韓國Oba的話，趕緊學起來！

　 原料： 紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。

　 做法：

　1、買回來的紅辣醬先要有耐心地將蒂去掉；蘋果去皮後連中心的核也去除幹凈了；大蒜拍扁後去皮去蒂，控幹水備用。

　2、準備壹個大的湯鍋，可以裝下全部材料的，倒入全部調料，記得，是調料哦！

　3、記得要壹邊煮壹邊攪拌，煮開後就可以關火，晾涼備用。

　4、將辣椒和蘋果、大蒜放入攪拌機打碎，不需要打太細，有些碎渣吃起來口感也更好，千萬不要加水，要不就不易保存了。但是幹的話比較難打，各位寶媽要有耐心了！

　 韓國辣椒醬怎麽吃

　韓國最出名的是人造美女，每年選美的N位佳麗妳們可以分清楚誰是誰嗎？其實除開美女多之外，韓國人對吃還很有壹套，經典的就不說了，其實韓國辣椒醬也非常有特色，但是怎麽做才好吃呢？

　 韓國辣椒醬怎麽吃？給大家介紹壹道經典的冷面。

　 準備材料 ：韓國辣醬、蕎麥冷面、黃瓜、香菜、熏腸、梨、蒜等適量。

　 做法：

　1、冷面當然得冷。所以先將冷面用清水浸泡15分鐘後放入開水煮熟，煮熟後還要用冷水反復沖，直到完全變涼為止。

　2、將黃瓜切成絲；香菜和大蒜切成末備用；熏腸切成片或者絲都OK。

　3、將梨子洗凈後去皮，取半個就OK了，去核切成絲備用，剩下的壹半就可以用手或者機子弄成果汁備用，果肉就可以不用了。

　4、將上面準備的材料全都混合壹起，加上自己做的韓國辣椒醬以及適當的糖、食鹽、醋以及海鮮醬油和香油，攪拌均勻就可以開吃了。