楓鬥和石斛不是壹樣的，但他們都是來自蘭科植物鐵皮石斛新鮮和幹燥的莖，主產於四川、貴州、雲南等地，全年均可采收，以秋季采收為佳，烘幹或曬幹，切斷，生用，鮮者可以栽於砂石內，以備隨時采用。
楓鬥簡介
楓鬥是鐵皮石斛中的壹種，屬於傳統名貴藥材，在民間歷來備受推崇，有救命仙草、寸金草的美名，現在常被用作養生保健的佳品，多用於治療五心煩熱、舌紅少苔、午後潮熱、盜汗、咽幹、頭暈耳鳴等癥狀。
石斛簡介
石斛是所有石斛屬植物的總稱，全世界有壹千五百多種，中國就有八十多個變種，主要分布於亞熱帶地區，在我國江蘇、浙江、湖南、四川、等地區，雲南是種植最多的，也叫吊蘭、金釵華、萬丈須等，是壹種具有益胃生津、滋陰清熱作用藥材，常用於調理人的脾胃疾病。
楓鬥和石斛區別
1、形狀不同：楓鬥是由鐵皮石斛的枝條加工而成的，更容易保存，石斛是原始形態的植物，壹般是呈段的，楓鬥的價格也要更高。