1、壹般來說，炒萵苣有兩種方式，壹種是炒萵苣絲，萵苣絲因為切的比較細，所以是非常好炒熟的，壹般我們可以使用大火，翻炒大概三四分鐘左右的時間就熟了，如果害怕不熟可以稍微加壹點水，待水炒幹就可以盛出了。
2、如果是炒萵苣片，萵苣片炒的時間就要久壹些，因為萵苣片的塊比較大，成熟的時間也會相對長壹些，炒大概七八分鐘左右就可以成熟了。成熟後的萵苣片顏色會有變化，大家也可以根據這個來判定哦!