廣東的土特產有新會陳皮、端硯、南山甜桃、馬蹄糕、梅菜等。
1、新會陳皮
新會陳皮是廣東省江門市新會區特產,中國國家地理標誌產品。柑皮以貯藏的時間越久越好,存期不足三年的稱果皮或柑皮,存期足三年或以上的才稱為陳皮。陳皮以廣東所產為佳,歷史貿易中特稱“廣陳皮”,以別於其他省所產。
2、端硯
端硯,廣東省肇慶市特產,中國國家地理標誌產品。端硯是中國四大名硯之壹,與甘肅洮硯、安徽歙硯、山西澄泥硯齊名。出產於唐代初期端州(今廣東肇慶市東郊的端溪),故名端硯,距今已有壹千三百多年的歷史。中國傳統文化中的文房四寶,硯為其壹。在中國所產的四大名硯中,尤以廣東省端硯最為稱著。
3、南山甜桃
南山甜桃是南山區特有的地方名優水果,已有近百年的栽培歷史,70年代初,種植面積達1200多畝。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美觀,深受當地群眾及廣大港、澳、臺同胞的歡迎和喜愛。南山甜桃與南山荔枝、後海鮮蠔並稱為“南山三寶”。南山甜桃清甜透紅,大的有碗口那麽大,達250克重。
4、馬蹄糕
馬蹄糕是壹種廣東省傳統甜點小吃之壹。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。這個產品以廣州市泮溪酒家最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉,粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成多種點心、小吃。
5、梅菜
梅菜是廣東(梅州、惠州)的特產,惠州又稱為“惠州貢菜”。鄉間用新鮮的梅菜經晾曬、精選、飄鹽等多道工序制成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,不僅可獨成壹味菜,又可以制作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴。