竹砧板經以楠竹為原料，經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好、綠色環保等優點。它打破了傳統的木砧板易起屑、易開裂的缺點，使用清潔衛生，經久耐用，氣味清香。
古田竹衣
古田竹衣以生長在海拔1200公尺的十萬古田的篁竹為原料，故取名古田竹衣。制作古田竹衣要經過多道工序，如選料、切割、蒸煮、晾曬、編織等。織成以後質地柔軟，色彩明快，頗具韻味。夏季穿竹衣涼爽舒適，並有治療哮喘之功效。
貢茶
貢茶主產於長安營鄉。俗稱“蟲茶”，選用生長於1700多米高山的三葉海棠葉為原料，經過某些鱗翅目昆蟲幼蟲食用後，產下的蟲便。
板栗
板栗仁含有蛋白質、脂肪、糖、澱粉、粗纖維等多種營養成份。不僅食用，也具有藥用價值。《本草》載“栗厚腸，補腎氣，令人耐饑。”已廣為分布及種植，主產於儒林、西巖等地，種植面積約6000畝。
高山雲霧梨
高山雲霧梨種植於海拔高、氣溫低、無汙染的高寒山區，其味香、甜、脆，水分充足，口感極佳。主產於五團鎮、南山、茅坪鎮等地。
金銀花
金銀花又叫金花、銀花、雙花、二花、忍冬花。俗呼花子。在植物分類學上屬種子植物門、被子植物亞門，雙子葉植物綱、合瓣科亞綱，忍冬科，忍冬屬。
貢米
貢米俗稱“香禾米”，主產於長安營鄉。種於1300多米海拔的高寒山區，年播種面積在50-100畝，畝產量150-200公斤。谷粒棕紅，米粒青白，晶瑩透明，煮熟後，清香可口，細膩甘甜，與普通米谷混合煮熟食用，味道口感更加美妙。
薇菜
薇菜屬純天然野生綠色食品，具有較高的食用保健價值，其味道鮮美，在國際市場被稱為“中華山珍壹絕”。據測定，每百克含蛋白質3.8克，脂肪0.5克，碳水化合物9克，鈣270毫克，磷70毫克。具有活血平胃、明耳目之功效。
獼猴桃
獼猴桃屬高級營養水果。近幾年來，名聲大振，風靡全球。全國有幾十個獼猴桃品種。猴桃號稱“果中之王”，含多種維生素及脂肪、蛋白質、解元酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量比蘋果高二十到八十倍，比柑桔高五到十倍，維生素C可阻斷致癌性亞硫基化合物的合成。
苡米
湖南省城步縣生產苡米，素有“苡米之鄉”的美稱。苡米屬禾本科植物，營養價值居禾本科植物首位。其蛋白質含量為17.6--18.7%，是大米中蛋白質含量的2.5倍，脂肪含量為11.74%，是大米的29倍，不僅如此，苡米還富含澱粉、糖份和人體所需的多種氨基酸，是上等的營養滋補品。
大鯢
在城步縣境內南部和西部的溪壑澗流中，生長著壹種能爬上古樹捕食鳥雀的娃娃名，學名大鯢。娃娃魚屬脊椎動物門、兩棲綱、有尾目、陷鰓鯢科，長達五尺余。
黑山羊
城步有草山面積137萬畝，發展山羊生產具有得天獨厚的條件。城鄉黑山羊有角，有須，皮毛黑色，體型中等，成年公羊體重40公斤左右，母羊30公斤左右。屠宰率40%，肉質細嫩味美，腥味少，脂肪少，具有豐富的營養價值。