番茄挑選熟透的放到開水裏泡上2分鐘左右，然後去皮。去皮的番茄切成小塊打成果泥。打好的番茄果泥倒入不粘鍋裏，放上冰糖，先大火燒開，蒸發水分，開始變的有些濃稠了，改成小火繼續熬煮到濃稠即可
食材
番茄 700克
冰糖 100克
檸檬 1個
方法/步驟
準備新鮮的番茄，冰糖壹小碗，檸檬壹個，番茄最好挑選熟透的，這樣做出來的番茄醬顏色會特別漂亮。
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把番茄放到開水裏泡上2分鐘左右，然後去皮。
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用熱水泡過的番茄，皮壹揭就掉了，特別輕松。
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去皮的番茄切成小塊，裏邊的籽最好去掉不要，會影響口感，番茄塊用料理機打成果泥。
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打好的番茄果泥倒入不粘鍋裏，放上冰糖，開始熬制?
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先大火燒開，蒸發水分，這個時候不需要用木鏟攪動。
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番茄果泥裏的水分慢慢蒸發掉，開始變的有些濃稠了，改成小火繼續熬煮，這個時候放上檸檬汁。
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最後熬到濃稠，就是番茄醬了，關火晾涼裝瓶即可
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這樣美味的番茄醬就做好了
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END
註意事項
調料根據自己口味調整