溶豆就是利用酸奶、牛奶等制成的壹種零食。
溶豆的口感非常的好，酸酸甜甜的，所以深得寶寶們的喜愛。而且溶豆是屬於奶制品類的，容易消化，對寶寶的身體健康、生長發育等都有很大的好處，因此說，溶豆可作用零食來給寶寶食用。
溶豆中酸奶的作用
壹是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收;
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效;
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用;
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素;
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
擴展資料：
溶豆的做法
1、蛋清滴壹兩滴檸檬汁，增加蛋白穩定性，也可去腥（可不加）
2、接著加入細砂糖（糖粉更適合更快融化）
3、奶粉加玉米澱粉，過濾
4、蛋清打發，壹定要打發，打發到拉起三角
5、篩入玉米澱粉跟奶粉，拌的過程要快，幾次就融化了，不要拌太久，會消泡
6、烤制45分鐘。
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