1、整塊阿膠的表皮呈黑色或黑褐色（棕黑色）（膠片越厚顏色越黑），色澤為黑色或黑褐色，阿膠塊越厚越黑，膠片外表平滑，有光澤，對光照可見成略透明狀；拍碎後，斷面光滑，碎片顏色變淺，對光成半透明狀琥珀色，打粉後成淡黃色。
晾膠的時間越長顏色越黑，保存時間越長（存放越久），顏色越黑，與晾膠時膠內蛋白質和空氣氧化的情況有關，而導致顏色深壹點或淺壹點。
2、膠片外表平滑，無氣孔油孔、漏粉條情況，邊解無缺損，四邊筆直，無彎曲。拍碎斷面光滑。
真阿膠質地硬而脆，若用手掰，稍用力即斷，拍打桌角，馬上斷裂，斷面光滑（想更形象點到當地的正規藥點或東阿阿膠專賣店買壹塊回來看壹下，很明顯的）。
劣質品則呈土棕色，不透明，無光澤，質軟，不易掰碎（掰了沒斷但彎起了，不幸，假的多了）。斷面不光滑，對光照透明度低，不能呈琥珀色半透明。
真阿膠含在口中，自然而化，膩膩的，黏黏的，微甜略帶少許苦，有膠腥味。
希望對妳有幫助。有時候消費者確實挺慘的，買了東西拿著企業的資料到工商局去查，可能會被告知妳查的企業已經過期甚至不存在……