電影《壹個都不能少》講的是水泉鄉水泉小學高老師的媽媽病了，他要回家探望，於是便請了壹位年僅12歲的魏敏芝做代課老師。
高老師臨走前再三叮囑魏敏芝班裏的學生要壹個都不能少。可是不久，張慧科因為家裏窮去城裏打工。魏老師就千裏迢迢來到城裏找張慧科。最後在電視臺臺長的幫助下他終於找到了張慧科。
影片是大導演張藝謀關懷中國農村生活的壹部作品，片中不但深入探討中國大城市與偏遠農村之間的落差，也喚醒大家重視偏遠農村的教育問題。呼籲人們幫助弱勢群體，讓所有的孩子都得到良好的教育。
影片中到最後孩子們也得到了社會的關註，客觀上是幫助了那些孩子，但卻不能持久的、長效的給予幫助，就像電影最後放的那樣，媒體為水泉小學帶來了書，帶來了錢。但是，錢會用完的，書、粉筆也是會用完的。少的是什麽？自然是每個人的付出，長久的付出。