1、不能和抗生素壹起服用
豆漿不能喝紅黴素等壹些抗生素服用,兩者之間會發生壹定的拮抗化學反應,最好是間隔壹個小時之後再喝。
2、豆漿裏面不能加紅糖
紅糖裏面含有的有機酸是非常多的,容易和豆漿裏面的蛋白酶相結合,從而讓蛋白質變性並且沈澱,不容易被人體消化以及吸收。如果想吃甜食的話,可以加入白糖。
3、豆漿裏不能加雞蛋
豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有壹種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
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