吃楊梅要註意:
1、每次吃楊梅不要過量，要盡量少吃壹些，或是分成幾次來吃，這樣能減少上火的幾率、
2、食用楊梅之前，先將楊梅在鹽水中浸泡壹段時間，或是在吃的時候，適當的撒壹些鹽在表面拌勻來吃，這樣也是可以起到預防上火的作用的。
3、吃完楊梅之後，要進行漱口或是刷牙，不僅能保護牙齒，也是能幫助降低上火的幾率的。
4、可以把楊梅制作成楊梅酒，楊梅汁等飲品來食用。
壹般來說楊梅即使再好吃，也是要控制食用量，壹般人吃楊梅，壹天不宜超過壹斤。火氣旺的人，要控制到半斤左右。同時可以根據自身體質和實際情況來決定，建議還是少吃點為好，而且不能幾天連續的吃，最好能隔開幾天再食用壹次為宜。
楊梅的禁忌人群:
1.慢性胃炎、胃潰瘍患者
在食用楊梅的時候，最好是在飯後時分。如果空腹食用楊梅的話，會引起胃酸分泌過多而誘發病情加重。
飯後食用的話，胃酸的分泌就會比較有節制，不會危害到食用者的健康。
2.糖尿病患者應該慎食
楊梅裏面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，危害病情。
3.便秘者
便秘的人吃多了楊梅，也會加重病情。原因就是楊梅裏面的酸性物質會和胃酸壹起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而破壞正常的排便功能，加重病情。