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兒童營養食譜

早餐是壹天中最重要的壹餐,尤其對於處在長身體發育階段的孩子來說,早餐的營養更為重要。

早餐給寶寶吃什麽好呢?

粥類早餐口感綿軟,營養豐富易消化,是兒童營養早餐的合理選擇之壹。

每天搭配不同食材的輔食粥,種類多樣化,經常翻花樣給孩子做著吃,可以增加孩子對於食物的興趣,提高食欲。

下面就給媽媽們介紹30款適合給寶寶吃的粥,換著花樣做,天天不重樣,快收好!

用料: 小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根

做法:

1、香蕉塊與小米同煮

2、西蘭花下水焯去農藥、切碎

3、將壓成菜泥的西蘭花倒進香蕉小米粥即可

用料: 大米壹小碗、雞蛋壹個、奶粉若幹

做法:

1、將大米用涼水泡軟,後熬成粥

2、取雞蛋壹個,用蒸蛋器蒸熟

3、雞蛋蒸熟後,取出蛋黃,並搗成泥(1歲內小孩不要吃蛋白喔)

4、奶粉沖泡後,將蛋黃泥、大米粥,均勻攪拌即可

用料: 紫薯1個、大米2份小米1.5份黑米0.5份(單位:1份約為奶粉1勺)寶寶第壹次添加輔食應該逐壹添加,如果還沒嘗試以上食料,不可以全部壹起添加喔。所以這個寶寶粥適合第二輔食階段的寶寶。

做法:

1、大米,小米,黑米清水洗壹遍

2、紫薯去皮(紫薯去皮馬上放到水裏浸泡,不然就會變黑)

3、紫薯切成丁,和三米壹起混合上鍋煮,煮至粥裏粘稠(根據寶寶的咀嚼能力)

4、取出盛碗即可。 溫馨提示:圖片中聖女果是為裝飾用,不可以餵給寶寶食用喔!

用料: 大米小米各1份、山藥壹截、胡蘿蔔壹截(單位:1份約為奶粉1勺)

做法:

1、大米、小米洗凈

2、山藥去皮切片

3、山藥和大米小米壹起同煮

4、胡蘿蔔去皮搗成泥

5、加入山藥、大米、小米同煮

用料:鱈魚、胡蘿蔔、大米

1、鱈魚、胡蘿蔔分別蒸熟,搗成泥

2、大米洗凈煮成粥

3、胡蘿蔔銀鱈魚粥完成

用料: 紅棗若幹、大米小米若幹

做法:

1、紅棗去核、蒸熟

2、大小米熬成粥(4-6個月寶寶可將大小米過濾出汁,用米汁代替粥)

3、將棗泥倒入粥中即可。

用料: 大米小米各兩份、核桃仁壹顆、芝麻壹份大棗2粒(單位:1份約為1奶粉勺)

做法:

1、大小米淘凈

2、棗去核,和二米同煮

3、核桃仁研磨成粉

4、芝麻用攪拌機攪拌成泥

5、待粥煮熟時,放入芝麻泥、核桃粉

6、再煮2分鐘即可

用料: 小黃魚1條、青菜若幹、大米若幹

做法:

1、大米熬粥

2、熬粥時,可將小黃魚放在上面壹起蒸熟

3、1個半小時後,小黃魚拿出來挑刺留肉再壓碎備用

4、青菜打磨留著汁,倒入稀飯裏面再煮幾分鐘

5、稀飯煮開盛適量放入魚肉裏攪拌均勻即可

用料: 土豆1個、1/3個胡蘿蔔、牛肉或瘦肉、骨湯壹盒

做法:

1、胡蘿蔔切絲和粥同煲

2、肉切丁,土豆蒸熟後用篩子壓成泥

3、骨湯煮開後放入肉丁煮熟後打泥

4、最後倒入肉湯,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,攪拌均勻煮開即可

用料: 大米小米各1份、 土豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊

做法: 1、大米、小米洗凈加水煮粘稠

2、土豆去皮切塊,和洗凈的雞肉壹同下鍋,煮25分鐘

3、將雞塊撈起,切蓉切碎備用

4、土豆取出,壓成泥

5、油菜焯燙、切碎

6、將二米盛出,撒上雞蓉,菜碎,土豆泥

用料: 大米小米各兩份、排骨3塊、油菜壹顆(單位:1份約奶粉勺大小)

做法:

1、排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎

2、油菜下水焯燙去農藥焯熟、剁碎

3、將熬好的粥,和油菜菜、碎肉末攪拌快

12、香菇瘦肉粥

用料: 鮮香菇兩個、肉末、大米

做法:

1、香菇洗凈切沫,肉切沫備用

2、大米洗凈放入燉鍋裏先熬1小時

3、把香菇、肉沫加入BB鍋裏繼續熬2個小時

用料: 胡蘿蔔半個、瘦肉若幹、青菜若幹

做法:

1、瘦肉洗凈,切成小塊,涼水下鍋,煮沸5分鐘

2、瘦肉撈出後放鍋裏小火翻炒壓幹水分,最後晾涼打成粉

3、大米洗凈熬成粥

4、生菜洗凈切碎,放入大米粥中

做法:

1、將大米和小米煲成粥

2、將胡蘿蔔切丁,玉米青豆三者壹起下鍋煮爛

3、煮熟後加入粥裏攪拌

用料: 紅薯,南瓜各壹塊,玉米半根

做法:

1、玉米加水放料理機打成漿,濾掉濾渣,用玉米漿煲粥

2、紅薯和南瓜刨成絲

3、把三樣食材放入BB煲,3小時候可食用

用料: 大米小米各兩份,牛骨髓兩段兒,西蘭花1朵

做法:

1、熱水焯壹下牛骨髓,清水加幾滴醋高壓鍋壓15分鐘

2、取出棒骨段,剔出中間骨髓

3、米粒下鍋煮熟至粘稠

4、西蘭花焯燙裝飾四周

用料: 大米、芹菜、雞肉

做法:

1、雞湯提前燉好

2、芹菜葉子部位切末備用

3、大米洗凈熬粥,加入適量雞湯,雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可

用料: 新鮮豌豆、嫩豆腐和骨湯1盒、活明蝦三只

做法:

1、豌豆洗凈,上壓力鍋壓20分鐘,用篩網去皮

2、豆腐洗凈,用勺壓碎

3、蝦去皮去蝦線切成丁

4、倒入骨頭湯煮開後,倒入蝦仁煮開,然後用料理機打泥,大寶寶們直接用刀切碎好了

5、把蝦泥倒回鍋中,加入豆腐泥,煮開後加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮開就可以了

用料: 西蘭花1朵、豬肝壹片、三文魚4小塊、大小米若幹

做法:

1、西蘭花、金針菇過水後切碎

2、三文魚、豬肝蒸熟搗碎

3、大米小米熬粥,加入西蘭花、金針菇、三文魚和豬肝,攪拌均勻即可

用料: 面粉、胡蘿蔔、木耳、豆腐皮、青菜

做法:

1、熱少許油在鍋裏翻抄幾下,盛到碗裏,再燒開水,和面糊糊

2、水燒開後先把菜倒進去再倒糊糊,然後甩雞蛋出鍋

用料: 大米小米各2份、黑桑椹壹把(單位:1份約奶粉勺壹勺)

做法:

1、大小米洗凈,熬粥

2、桑葚攪拌成泥倒入煮好的粥中煮熟

用料: 蓮子、銀耳、山藥適量、小米和大米若幹

做法:

1、二米洗凈,加入山藥塊,蓮子湯和壹朵銀耳,放入隔水燉煲四小時

2、熟悉取山藥塊放料理機打泥,再勺入煮熟的粥即可。

用料: 茄子、瘦肉、大米

做法: 腌好的肉泥鋪在茄子上蒸熟,然後取茄泥和肉泥搗爛配白粥吃即可

用料: 瘦肉、青菜、幹貝、大米

做法:

1、先切瘦肉、幹貝、青菜切碎

2、把肉和幹貝放入洗好的米裏開火煮

3、用bb鍋煮煮壹個半小時

4、將青菜倒入粥中,再煮壹會即可

材料: 芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克、鹽5克,食用油少許

做法:

1.芋頭去皮洗凈切丁,芹菜洗凈切丁,大米洗凈後浸泡30分鐘,蝦米泡水質軟

2.把米煮開後,改用小火繼續煮

3.炒鍋放油,把蝦米爆香後放入芋頭壹起翻炒片刻,然後倒入粥鍋中。

4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後,加鹽,放入芹菜末拌勻。

材料: 大米、小米、燕麥各20克,海帶、小白菜、西紅柿適量

做法:

1.海帶、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。

3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁,煮開至西紅柿熟了即可。

材料: 米、醬牛肉、胡蘿蔔、白薯、梨、冬瓜丁各適量

做法:

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入醬牛肉碎塊,開鍋後再加入胡蘿蔔、白薯、梨、冬瓜丁,***同煮熟即可。

原料:鮭魚肉,西蘭花,水,大米,姜1片

做法:

1. 鍋裏放水,倒入鮭魚肉、姜煮熟;

2. 剔除魚刺,將魚肉挑出搗碎;

3. 將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;

4. 再加入魚泥,邊煮邊攪;

5. 最後倒入煮好的西蘭花,邊煮邊攪1分鐘即可。

註:蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。

原料:大米,玉米粒,胡蘿蔔,瘦肉

做法:

1.把玉米粒和胡蘿蔔分別洗凈用攪拌機打碎,把瘦肉剁成肉泥。

2.把大米清洗浸泡熬成粥,然後加入玉米茸壹起煮3-5分鐘,再加入瘦肉泥和胡蘿蔔泥壹起煮熟,就可以了。

原料: 魚肉,菠菜(或其他青菜),西紅柿,大米(或龍須面)

做法:

1. 河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;菠菜洗凈後在開水中汆熟,用刀剁碎備用;

2. 將大米清洗後熬成爛粥(把龍須面煮軟爛備用);

3. 取整個西紅柿,待水開後燙壹分鐘取出,去皮去籽,用刀剁碎;

4. 將西紅柿先加入清湯內煮5分鐘左右,爛熟,再加入米粥(或龍須面)、魚泥,攪拌均勻後用小火燉開;

5. 最後把菠菜泥稍燉即成。