砂鍋有毒。
砂鍋的原材料和鍋上的釉彩含有重金屬。沒有上釉的砂鍋安全性較差，因為陶土制作的砂鍋盛裝酸性食物時容易被腐蝕，其中的重金屬成分就有可能進入食物之中，損害人體健康；而那些上了釉但質量低劣的砂鍋，重金屬成分的主要來源就是那些釉彩中的鉛。
劣質砂鍋釉中的鉛能被酸溶解，當酸性食物與釉面接觸時，鉛就可能被食物中的有機酸溶解出來，隨著食物進入人體，對人體造成極大傷害，且無法被代謝出來。
正規超市、商場裏購買的砂鍋壹般都比較有安全保障，帶釉質且表面光滑的砂鍋抗腐蝕能力較強，可防止重金屬物質析出。砂鍋的安全燉煮方式是少油、忌酸，所以在砂鍋食材選用時也要防止因選錯食材造成重金屬中毒。
擴展資料：
正確使用砂鍋的註意事項：
1、新買來的砂鍋第壹次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮壹煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。
2、砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的砂鍋，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
3、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。從火上端下砂鍋時，壹定要放在幹燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
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