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南方人和北方人分別是怎麽吃月餅的?

南方人在吃月餅的時候壹般是用刀子切著吃,而北方人吃月餅相比南方人就顯得比較粗獷了,北方人吃月餅的時候壹般都是掰開吃或者直接拿著吃

南方人表示月餅壹般比較甜膩,直接吃怕是要“每逢佳節胖10斤”,只有切開吃才能嘗到所有月餅的味道也不會發胖。

北方人吃月餅時表示月餅盒子裏為什麽會有無用的蛋糕叉子?吃個月餅而已,用得著那麽精致嗎,壹口吃半個不是更爽?

擴展資料

壹、南方月餅代表?

1、秀氣可人——“蘇式”月餅派?

蘇式月餅也大抵承載了江南人獨有的氣質,正如印象中的蘇州人那般溫婉可人模樣,蘇式月餅外表由小麥粉、綿白糖、飴糖、豬油制作而成,餡料摒棄其他材料,以鮮肉為主,月餅的外形邊角分明,色澤均勻,皮薄如紙、甜而不膩、酥香滿口,算的是月餅幫派裏的壹股清流。?

2、可鹹可甜——“廣式”月餅派?

對飲食追新求異的廣州人,做月餅就要與眾不同,餡料自然要五花八門。甜鹹不壹、品類繁多,廣式月餅的外皮棕紅有光,並有清晰、凹凸的圖案,不同食物的混合下,味蕾受到了前所未有的刺激和美味,月餅也能成為舌尖上的美食。?

二、北方月餅?

1、外表圓厚,內心軟——“京式”月餅派?

對於粗中有細的北方人來說,做月餅他們絕不輸心靈手巧的南方人,同樣做出了外形精美、皮薄酥軟的京式月餅。其主要特點是甜度及皮餡比適中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。

2、古典風雅,醇厚留香——“晉式”月餅派?

晉式月餅是以山西地區制作工藝為代表的月餅種類,配料上以油、糖、蛋為主,經包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。晉式月餅造型古樸,口味淳厚,酥綿爽口,甜而不膩,以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱於世。