海苔是壹種開袋即食用的零食，海苔具有的營養價值也是比較高的，下面具體來看下海苔的營養價值都有哪些：
1、增強免疫力
海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著降低進血清膽固醇的總含量。
2、預防缺鐵性貧血
海苔中含豐富的礦物質鐵，壹片海苔鐵的含量與壹塊豬肝差不多，2片紫菜相當於3瓶牛奶和壹個雞蛋。因此女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血，相對來說這方面海苔的營養價值還是蠻高的。
3、抗癌作用
海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學成分，其中溴酚類化合物和類胡蘿蔔素具有抗癌作用，有助於防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。
4、益於幼兒生長發育
海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康，對嬰幼兒神經系統發育有促進作用，可以增強兒童記憶力，還能促進視網膜和視力發育，預防預防膽結石。
總結：海苔的營養價值還是蠻高的，以上介紹的僅是海苔部分比較特別的營養功效，更多食用海苔食品的好處，這裏就不壹壹介紹了。
海苔和紫菜的區別
海苔和紫菜是兩種相似又不同的食品，海苔屬於紫菜眾多種類的壹種，是壹種條斑紫菜。而紫菜屬於紅毛菜科植物，通常生長在海潮邊的巖石上，兩者在加工生產以及營養價值等等方面還是有壹定不同的，具體海苔和紫菜的區別如下：
1、加工不同
紫菜：種類繁多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。超市裏售賣的幹紫菜，壹般都是以壇紫菜為原料，經幹燥後制成的，紫菜的加工相對海苔較為簡單。
海苔：是紫菜的壹種。條斑紫菜經烘烤加工之後，再進行調味處理，添加了油脂、鹽和其他調料，就成了美味可口的海苔。
2、營養價值看
紫菜：富含B族維生素、胡蘿蔔素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，其中硒和碘含量尤其豐富。是壹種有利於增強記憶的美味餐桌食品，目前營養價值還是蠻高的
海苔：其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少胡蘿蔔素和維生素E，以及少量的維生素C。
3、外觀方面不同
紫菜：日常所見的紫菜壹般都是加工成圓餅狀的壇紫菜；
海苔：則是壓成薄片狀的條斑紫菜，外觀上的不同也讓兩者能很好區分開。
4、食用方法不同
海苔：其熱量很低且口感脆嫩，食用後也不易發胖，因此成為很多人喜愛的零食。
紫菜：壹般作為食材，都需要進行烹飪加工才能食用，通常作為湯羹的主要食材。
海苔和紫菜的區別還有很多，以上介紹的僅是海苔和紫菜的部分區別，更多海苔和紫菜的不同，還需要大家在生活中食用時發現。
海苔吃多了有什麽壞處
海苔是壹種有著很高營養價值的食物，但是在平時的食用過程中，對於海苔的攝取也是有限的，海苔如果攝取的過多，對於身體也是有壞處的，那麽海苔吃多了有什麽壞處呢？下面就來詳細的說壹下海苔吃多了的危害：
1、產生甲狀腺癌
海苔產品裏面碘含量十分的豐富，要知道人體碘含量過高，對於甲狀腺癌發病有著激發的作用。而海苔裏面所含有的碘和雌激素正是甲狀腺癌出現的兩大誘因，所以說海苔是不能吃太多的，尤其是小孩子要格外的註意。
2、導致血壓上升
海苔食品中的鹽也是比較多的，對於高血壓患者來說，吃過多的海苔會導致飲食中鈉鹽過多，導致引起水鈉儲留，高血壓患者的血容量增加，進而血壓上升。所以說對於高血壓患者，也不應該多吃海苔的。
總結：海苔食品固然營養價值比較高，但是過多食用對於人的身體還是會有影響的，以上介紹的兩種危害僅是壹方面。小編在這裏提醒大家，註意合理食用，尤其是小孩和老人要格外註意。