這是Xi最好的廚師學校。為了讓學生能夠學到與時俱進的烹飪技術,學校先後與金華賓館、凱悅酒店、凱賓斯基酒店等全國知名星級餐飲酒店建立了就業和實習合作關系,定期邀請這些企業的管理人員到學院給學生授課,也為學生就業前提供了大量的實習機會。
Xi安廚師學校
高級廚師培訓班
專業課:餐飲管理、川菜工藝、宴會知識、成本會計、烹飪材料學、中點基礎知識、面食基礎知識、西點基礎知識、職業道德與就業指導;
1.烹飪基礎知識,中醫飲食,營養學,烹飪操作技能。
2.學習四川、山東、廣東、安徽、江蘇、福建、浙江、湖南等八大菜系200多種南北菜系。
3.陜西、甘肅、四川等全國各地有幾十種特色小吃,如羊肉泡饃、油條、包子、油酥餅、蘭州拉面、米粉、面條等。
4.糕點烘焙、中西糕點、蛋糕面包裝飾、花盤、看盤、烹飪等。
5.星級酒店人物、花草、魚蟲的高級雕刻和冷拼技術。
6.重慶火鍋系列,毛肚火鍋,鱒魚火鍋,幹鍋蝦,幹鍋魷魚,藥膳火鍋等。
7宴會組合、成本核算、廚師管理、食品衛生安全、營養等。
據國際權威機構調查,廚師已成為全球十大熱門高薪職業之壹,是真正的終身金飯碗。20世紀初,全球廚師人數已發展到數千萬,但對中國廚師的需求最大。中國被譽為世界烹飪王國,廚師的實力和數量都是首屈壹指的。全國餐飲行業調查顯示,未來五年我國廚師總需求將達到500萬人以上。改革開放以來,中國餐飲業正在走向現代化、產業化和國際化。除了對餐飲人才的需求越來越大,廚師的待遇也越來越高。據海洋新聞報道,廣州、深圳高級廚師年薪654.38+0.2萬很難請到。
Xi安廚師學院與300多家星級酒店建立了穩定的合作關系,並達成長期就業協議,形成了覆蓋全國的就業網絡,實現了我校學生100%就業,真正解決您的後顧之憂。