1首先我們需要準備爆米花的玉米，大部分超市和網上都能買到。
2.將80克倒入鍋中，然後加入20克玉米油。
3、開小火翻炒至聽到玉米粒爆開的聲音，立即蓋上。
4.玉米粒遇到高溫會爆開。壹定要用手在中間晃動鍋子，使其受熱均勻。
5.等鍋裏沒動靜了再開蓋，這樣爆米花就做好了。
6.下壹步是制作焦糖。將100g糖和50g水倒入鍋中，開大火至出現氣泡。切記千萬不要用筷子攪拌。
7.關小火，當顏色變黃時加入20克黃油。這壹步非常重要。不要經歷它。
8.用小火攪拌直到黃油融化，然後加入2g小蘇打。
9.攪拌均勻，把爆米花倒入，攪拌均勻，讓每壹顆爆米花都沾滿糖漿。
10，倒出來晾涼。
11，冷卻後逐個擊破。
12，裝盤後可以慢慢享用，吃不完用保鮮袋包好。