燒烤是風靡全國的經典小吃，主要有烤雞翅、烤魚、烤肉串、烤果蔬等。，讓人百吃不厭，回味無窮。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念也逐漸發生了變化。消費者在不斷提高消費品質要求的同時，更加註重產品特性。因此，以燒烤為潮流的新型餐飲方式將越來越受到消費者的關註。所以投資燒烤店的市場前景非常廣闊。
2.人口指標
燒烤食品種類繁多，尤其是夏季，主要針對經濟條件較好的普通大眾。雖然消費能力小，但人口基數大。只要選擇人多集中的地方，就不用擔心沒生意。
3.操作簡單
投資燒烤店不是靠有經驗的廚師。對於初次入行的投資者來說，通過簡單的培訓就可以輕松掌握燒烤技術，輕松操作。
因為燒烤店特色明顯，主題明確，不同於壹般的餐飲行業，開業前不需要大量宣傳就能產生消費。
壹般來說，燒烤的市場需求壹般，消費群體龐大，也就是我們所說的大眾群體。淡季和旺季沒有區別，所以市場很明顯。
4.簡單管理
燒烤店經營主題明確，產品特色鮮明，產品結構簡單，經營品種容易更新，人員要求低，服務流程直接，原料采購方便。所以日常管理難度較小，經營細節自己掌握，非常適合餐飲創業者新手。
5.燒烤店的經營模式
對於第壹次經營燒烤店的人來說，找到適合自己的經營策略尤為重要。以下是給創業者的壹些建議:
前期店面的裝修壹定要符合燒烤店的特點，店面壹定要及時維護，不定期更新維護，而不是任其發展老化。只有這樣，妳的店鋪才有長久的形象魅力和吸引力。
產品的特性要保證在選擇商業項目的時候，要始終把產品的特性放在第壹位。特色餐飲是餐飲行業，尤其是燒烤行業的法寶。妳應該不斷學習和改進妳的燒烤方法，以最正宗的味道吸引消費者。