土家醬香餅需要的食材分為三類:1，餅的食材；2、紅油配料；3.醬的成分
1.蛋糕的配料有:普通小麥粉(高筋面粉)、食用鹽、芝麻、胡椒粉、洋蔥。
和面:面粉與水的比例為1: 0.635。最好嚴格按照比例排水，不要差壹點。糖是30:1，鹽和泡打粉也合適，就像我們平時和面壹樣。將面條+水+糖+鹽+泡打粉混合，和面，配壹塊2 kg(把面條搟開，沾點油，撒上配料(配料是辣椒面和雞精，按照4: 6的比例，4: 6是給喜歡吃辣的人，3: 7是給不喜歡吃辣的人)和蔥花(蔥花)
烹飪:煎餅鍋多放點食用油。油熱後放入卷好的面餅，面餅比煎餅鍋大。放的時候用手推壹下，這樣就可以折疊了。壹般3分鐘左右就可以熟了。做菜前，把醬料抹在蛋糕上，壹定要抹均勻。最後撒上白芝麻和蔥花。
2.紅油粉的配料是食用色拉油、蔥姜蒜、花椒、八角、香葉、白芷、高良姜、草果、山奈、丁香、茴香、南德調味粉、食用香精和紅油豆瓣醬。
3.醬料配料:辣醬、蒜蓉醬、海鮮醬、糖、胡蘿蔔泥、耗油、十三香、南德調味粉。